“寸土寸金”的現(xiàn)代住房下，很多家庭對廚房的裝修不是特別在意，要知道，一個安全的合理配置的烹飪空間是基礎(chǔ)保證。但不管廚房形狀如何，我們都要把握住“動線”來進(jìn)行位置的分配及空間規(guī)劃，將空間分為準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)與儲藏區(qū)三大塊，按步驟進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃才能輕松進(jìn)行廚房活動。
一、地面選擇
廚房地面是最容易被污染的地方，最好選用地磚進(jìn)行鋪裝。
在地磚的選擇上，盡量不要大面積采用顏色太深、花紋太復(fù)雜的瓷磚，或者表面過于光滑的瓷磚。顏色過深會讓空間看起來壓抑狹小，歸于光滑的瓷磚不僅會造成光污染，還會增加滑到受傷的風(fēng)險。
二、墻面吊頂
廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊燈等。
同時廚房的墻面也要貼地磚，防止油污濺出，污染墻面。涂料盡量選擇抗熱，耐水的防水乳膠漆。
三、收納問題
廚房一般空間不大，卻需要收納所有食品原料輔料及制作工具，這就使廚房收納變得尤為重要。
要充分利用廚房空間，櫥柜可以根據(jù)不同的收納需求將內(nèi)部劃分為不同的收納模塊，多做抽屜和推拉式柜子會比立柜更省空間，如果有需要可以打造吊柜。
四、油煙問題
最好在櫥柜安裝的同時安裝灶臺以及抽油煙機(jī)，這樣比較好規(guī)劃高度。
一般來說，抽油煙機(jī)底部距灶面的高度為65~75cm。抽油煙機(jī)安裝太低，會導(dǎo)致使用不便，且容易碰頭；安裝太高，會降低抽油煙機(jī)的吸煙效果，使大量油煙被使用者吸入，危害健康。
五、電路插座
在安裝櫥柜，鋪設(shè)地板之前要將電路走好，給需要的位置預(yù)留出插座。
需要預(yù)留插座的電器主要有：抽油煙機(jī)、電飯煲。微波爐、冰箱、烤箱、燃?xì)鉄崴?、消毒柜、榨汁機(jī)、電水壺等。
注意插座避免安裝在燃?xì)庵車约跋路?，最好安裝自帶開關(guān)的插座，避免使用時頻繁拔插。
六、照明燈具
廚房照明的選擇上最好使用多光源照明，既有對廚房整體的照明，也有對操作臺的獨(dú)立照明。
燈具的選擇上以耐用簡潔、好清洗好替換為標(biāo)準(zhǔn)，線路的接頭用防水的絕緣膠布進(jìn)行處理，避免水汽進(jìn)入引發(fā)短路。
七、垃圾處理
廚房因特殊功能性，最易產(chǎn)生大量不可回收的垃圾，也容易產(chǎn)生難聞的氣味。
垃圾桶最好放在比較通風(fēng)易于處理的地方，盡量不要使用門板式垃圾桶以及臺面垃圾桶。也可以在水槽下水口安裝垃圾處理器，將垃圾打碎后沖入下水道，達(dá)到一勞永逸的效果。
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