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廣西哪里有烤乳豬培訓(xùn)，藝高學(xué)做正宗廣式烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)(圖)
2017-02-12 16:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:284

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海捏吉餐飲管理有限公司

廣西哪里有烤乳豬培訓(xùn)，藝高學(xué)做正宗廣式烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)，廣州一對(duì)一培訓(xùn)烤乳豬技術(shù)，學(xué)習(xí)烤乳豬培訓(xùn)

燒乳豬在廣東已有超過(guò)二千年的歷史。在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了專(zhuān)門(mén)用作燒乳豬的烤爐和叉。在清朝時(shí)，粵菜的燒乳豬更被選入為“滿(mǎn)漢全席”的菜色之一?，F(xiàn)在燒乳豬是廣東燒味其中一種。一般的制法是以重約五公斤的乳豬，宰殺后在腹部剖開(kāi)，取出肋骨，放入特制燒烤叉撐開(kāi)，放入烤爐烤成。如果燒烤時(shí)用慢火，燒出的乳豬豬皮光滑，稱(chēng)之為光皮。亦可以用猛火燒烤，其間在豬皮涂上油，令豬皮成充滿(mǎn)氣泡的金黃色，即為“麻皮乳豬”。乳豬的特點(diǎn)包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃時(shí)把乳豬斬成小件，因肉少皮薄，稱(chēng)為片皮乳豬

  廣州藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：彭艷（經(jīng)理）
藝高熱線(xiàn)（咨詢(xún)）電話(huà)：137-1106-1956
微信：  QQ：642960821培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)（24小時(shí)熱線(xiàn)）

廣西哪里有烤乳豬培訓(xùn)，藝高學(xué)做正宗廣式烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1 

藝高燒臘培訓(xùn)品種有：客家咸香雞 ，客家雞腳，手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤(pán)，脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)2880元。單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費(fèi)1800元。

廣式燒臘培訓(xùn)品種有

 

廣式燒乳豬 京都琵琶鴨

 

千層豬耳朵 蜜汁燒大腸

 

白云鳳爪 泡椒鳳爪

 

桂花糖耦 涼拌青瓜

 

客家咸香雞 手撕雞

 

白切雞    廣式燒鴨

 

脆皮燒肉 澳門(mén)燒肉

 

密汁叉燒 潮州鹵水

 

川鹵      脆皮燒肉

 

脆皮乳鴿   虎皮鳳爪  鹵豬大腸

 

肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 鹵鴨

 

琵琶鴨   隆江豬腳飯  鹵雞

培訓(xùn)費(fèi)用僅需4800元

 

單獨(dú)學(xué)習(xí)烤乳豬培訓(xùn)費(fèi)2000元。（含吃住費(fèi)用）學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開(kāi)鋪！藝高餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專(zhuān)業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城實(shí)力，囗碑的培訓(xùn)地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)乳豬的制作與技巧。

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