魚火鍋,又名火鍋魚,是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一,主要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的,麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。
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假如你厭惡了打工的壓力和低價(jià)的工資,挑選創(chuàng)業(yè)是不錯(cuò)的挑選。打工好仍是創(chuàng)業(yè)好?創(chuàng)業(yè)就選魚火鍋。餐飲是公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè),向來頗受出資商的期待。魚火鍋給你一個(gè)完成自個(gè)財(cái)富愿望的渠道,更給你不一樣的致富理念。
火鍋店的利潤分析
隨著我國餐飲市場的不斷繁榮和壯大,餐飲業(yè)種類也逐步增多,根據(jù)各類型消費(fèi)狀況和利潤不同。我們大致對以下的餐飲種類進(jìn)行了例如分析;新興快餐業(yè)的毛利潤在55%—75%之間,消費(fèi)量大,消費(fèi)低。特色和位置為最大競爭力。
傳統(tǒng)餐飲業(yè)的毛利潤在40%—60%之間,(同比以上)消費(fèi)量大,消費(fèi)高。競爭激烈??诒ń⒃谝磺薪粤己弥希┖涂蛻絷P(guān)系首位重要。由于餐飲業(yè)的發(fā)展需求,以火鍋為例,在火鍋餐飲行業(yè)中現(xiàn)在也有小鍋也就是每人一鍋,這樣是為了便捷和衛(wèi)生考慮,通過行業(yè)專家的了解大鍋一般25元左右,小鍋一般在10元上下。拿一個(gè)400㎡餐廳來說,平時(shí)中午上座率大概是70%左右,晚上一般都能達(dá)到100%甚至散臺還能翻臺。再一點(diǎn)就是餐飲業(yè)目前面臨的利潤率的問題,按說一般飯店開起來大概有50%的利潤空間但近幾年如肉類、糧食、食用油等原材料的上漲,加上人工和運(yùn)營成本的提高再加上這兩年房租的抬高,這樣就擠壓了企業(yè)利潤空間。如果一家加盟店沒有做足這方面的預(yù)算成本,是很難經(jīng)營下去的。
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魚三娘魚火鍋加盟費(fèi)多少
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