2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī): 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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開心花甲又叫花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤盛行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,如今現(xiàn)已風(fēng)行全城。具有香、辣、嫩等特征,嬌嫩可口,香味逼人,口感飽滿而渾厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的和婉口感、余味清新。開心花甲的制造,即是選用優(yōu)異鋁合金,經(jīng)優(yōu)化技能精工軋制后,高溫退火軟化及消毒滅菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和甘旨的醬汁在火上烤??臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜?,香氣撲鼻, 只叫人垂涎欲滴。
特大喜訊:
湘味軒開心花甲特征:
中醫(yī)以為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之效果,有的貝類另有利精潤(rùn)臟的作用。食為先開心花甲技能具有香、辣、嫩等特征,嬌嫩可口,香味逼人,口感飽滿而渾厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的和婉口感、余味清新。
怎么選擇錫紙和粉絲;怎么掌握火候;醬料的制造和配比,獨(dú)家秘方;花甲的制造流程及保鮮辦法。先從選材開端到制造,秘方的制造,火候操控等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動(dòng)手制造,直到學(xué)會(huì)停止。
開心花甲訓(xùn)練
1、 由師傅親手演示操作,學(xué)員在周圍看邊記邊問。
2、 學(xué)員獨(dú)立操作全部進(jìn)程,師傅周圍輔導(dǎo)。
3、 學(xué)員制造出制品后,師傅進(jìn)行滋味品嘗,給予定見輔導(dǎo),學(xué)員從頭制造,如此循環(huán)直到學(xué)員制造的商品滋味到達(dá)師傅與學(xué)員的兩邊認(rèn)可。
4、 本基地可根據(jù)學(xué)員的請(qǐng)求,告知訓(xùn)練項(xiàng)目的所需設(shè)備與原材料收購?fù)緩?、店面裝修技巧及小攤車規(guī)劃圖紙等的有關(guān)事宜。
5、 對(duì)于沒有有關(guān)小吃運(yùn)營(yíng)者,本基地可輔導(dǎo)學(xué)員運(yùn)營(yíng)策略。
6、 開店運(yùn)營(yíng)進(jìn)程中有有關(guān)問題都可來電咨詢,或許前往本基地免費(fèi)再學(xué)該項(xiàng)目,本基地將會(huì)全力給予幫助輔導(dǎo)問題解決停止
訓(xùn)練種類
1.香辣味開心花甲
2.麻辣味開心花甲
3.五香味開心花甲
技能訓(xùn)練流程
1.錫紙和粉絲的知道與選擇;
2.花甲的處理辦法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制造及共同調(diào)配;
5.開心花甲的詳細(xì)制造流程及減沙與保鮮進(jìn)程;

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