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培訓(xùn)地點:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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炸雞漢堡薯條,是一個組合套餐項目,融匯了炸雞技術(shù)與漢堡技術(shù),成為時尚小吃必選項目之一,配合薯條,做到葷素搭配飲食理念。
炸雞漢堡薯條培訓(xùn)內(nèi)容:
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炸雞漢堡薯條
課程安排
學(xué)習(xí)內(nèi)容
課程目標(biāo)
課程一
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
課程二
實踐操作:1.食材的選購方法。2.食材的腌制技術(shù)。3.專用秘制調(diào)料制作技術(shù)。4.香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳。5.漢堡系列:雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡, 薯條,香辣肉串,骨肉相連等制作技術(shù)
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
課程三
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用湘味軒商標(biāo)品牌
炸雞漢堡薯條,是一個組合套餐項目,融匯了炸雞技術(shù)與漢堡技術(shù),成為時尚小吃必選項目之一,配合薯條,做到葷素搭配飲食理念。
學(xué)員店面展示:
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