盈香居面食培訓(xùn)學(xué)校
面食是用面粉制成的食物，各地不同的面食，中國(guó)主要是：面條、饅頭、燒餅、餃子、包子等，西方主要是：面包、各種烤餅等. 中國(guó)面食歷史久遠(yuǎn)，風(fēng)味各異，品種繁多。中國(guó)十大面條有：蘭州牛肉面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、武漢熱干面、鎮(zhèn)江鍋蓋面。
河南燴面，有四千年的歷史。是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是用優(yōu)質(zhì)面粉為原料，加以高湯及配菜，湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。
蘭州拉面，又稱蘭州牛肉面。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得國(guó)內(nèi)乃至世界的好評(píng)。
山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。用刀削出的面葉，中厚邊薄。入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料種類繁多。提到山西，煤、醋、面可以說是山西的名片，刀削面是山西面食文化的招牌，可以稱“天下一絕”，有數(shù)百年的歷史?！笆澜缑媸吃谥袊?guó)，中國(guó)面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)?！?
牛肉板面的歷史悠久，是源于安徽和河南新野的漢族特色小吃。曾經(jīng)因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國(guó)歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板面） 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。
北京炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食。做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。
重慶小面是發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面是重慶傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來全國(guó)知名。說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普遍親民的就是重慶小面。
培訓(xùn)時(shí)間：老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)一般2-3天可以完全握該技術(shù)，具體視個(gè)人掌握情況而定。學(xué)校提供寢室免費(fèi)住宿。中途不再收取任何其他費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。 三年內(nèi)有任何問題，可隨時(shí)來公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。
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