培訓煲仔飯的地方,廣州煲仔飯技術(shù)廣州哪里學
味之興美食培訓聯(lián)系人:李艷(經(jīng)理)
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培訓地址:廣州市白云區(qū)永泰永平百世商業(yè)廣場D5棟4樓(永泰客運站旁)
一 煲仔飯的市場前景
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的街頭小巷里,隨處都有賣煲仔飯的小鋪,香味也會在小巷中飄香。從早上到晚上,從晚上到夜里,無論是哪一種,都可以同時滿足不同時段的用餐需求,無論是什么人,都能夠找到吃飽、吃好的感覺。花錢不多,幾塊十幾塊吃完了走人 至于家庭、公司的訂餐,送餐更是一個很大的利潤空間,外賣的用戶到了一定規(guī)模,等于開了兩個店。煲仔飯做法既簡單又便捷,雖然分量不大,但吃起來既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實能令人食欲大增。煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等,正宗的要用香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。
二 煲仔飯的項目特點
“煲仔飯”一改傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營中依賴大廚等特定局限,首創(chuàng)全程“傻瓜式”操作模式,經(jīng)營者無須經(jīng)驗,無須標準廚房,無須專業(yè)主廚,無油煙,全程傻瓜式操作——復(fù)雜的餐飲生意變得異常簡單,讓經(jīng)營者真正地輕輕松松開店,穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢,開開心心做老板
“煲仔飯”其經(jīng)營特色不僅表現(xiàn)在上餐快,方便快捷,保證了極高的翻臺率,相較其它快餐,經(jīng)營利潤倍增;另外還表現(xiàn)在價格便宜,餐廳省去了大廚的工資和各種損耗,節(jié)省下來的費用讓利于顧客,大大提高了市場競爭力。
“煲仔飯”與時俱進,采用標準化數(shù)據(jù)化的生產(chǎn)流程,讓產(chǎn)品品質(zhì)更安全更穩(wěn)定所開發(fā)出的系列煲仔飯,至今尚屬獨家秘方技術(shù),絕不外傳,保證了投資者擁有的唯一性,在市場競爭中永遠立于不敗之地
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