想學(xué)烤鴨,去哪學(xué)好
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人:王麗
湘味軒財富熱線:
微信:(微信同號)QQ:2538040066
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
特注:凡前來學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找晨西(除特價套餐之外)可適當優(yōu)惠.
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北京烤鴨(原味,香辣味)
培訓(xùn)課程
1.老師講解烤鴨店器具、設(shè)備的配置以及使用。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比。
3.鹵水的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
4.老師教學(xué)員北京烤鴨制作的流程與技巧。
5.烤鴨、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
6.反復(fù)實踐操作,練習(xí)操作流程。
7.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
8.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓(xùn)時間
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。
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