武漢哪里有蒸菜技術(shù)培訓(xùn)
大家應(yīng)該還記得《舌尖上的中國》這一部火爆的紀錄片吧，該片介紹了全國各地的美食，讓不少吃貨垂涎欲滴，其中就有“有味使之出味，無味使之入味”，說的就是湘菜的烹調(diào)個性。瀏陽蒸菜作為湘菜中一道獨特的菜系，深受大家的喜愛。瀏陽蒸菜，是目前快餐行業(yè)中的一顆新星。
瀏陽蒸菜上菜非?？?，即點即吃，簡單快捷。原來的瀏陽蒸菜主要以干菜、壇子菜、腌菜、臘菜等為主，而新 食 玳瀏陽蒸菜培訓(xùn)中心在傳統(tǒng)瀏陽蒸菜基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，突出葷素互補。既有梅菜扣肉、粉蒸肉、臘味合蒸、雙椒魚頭等傳統(tǒng)菜式，又有自己開發(fā)的香辣好食雞、雞汁冬瓜、過橋豆腐、 蒜茸芽白等系列葷素搭配的新派瀏陽蒸菜。瀏陽蒸菜學(xué)習(xí)成本低，簡單易學(xué)，投資小，成本回收快。湖南新食 玳小吃培訓(xùn)中心，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的最佳場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。
湘味軒聯(lián)系人：伊華 手機：（微信）
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一、 湘味軒瀏陽蒸菜課程內(nèi)容
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培訓(xùn) 種類 |
三大系列：蒸臘味類；蒸魚肉類；蒸素菜類； 四十八個傳統(tǒng)蒸菜可供選擇，和不斷研發(fā)創(chuàng)新的新蒸菜。 依據(jù)健康搭配蒸菜食材，從安全的角度保證品質(zhì)，從視覺美選擇食材的外觀?？谖兜谋ＷC，舌尖的享受！ |
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課程 安排 |
1．老師教學(xué)員各種蒸菜的原材料的認識及選購。 2．老師教學(xué)員蒸菜汁的配方和制作方法。 3．老師教學(xué)員雙椒料的腌制技術(shù)。 4．辣椒油的選料和制作技術(shù)。 5．各色菜品的搭配方法。 6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 7．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。 |
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培訓(xùn) 時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。 |
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