岳陽(yáng)哪里有培訓(xùn)牙簽牛肉小吃技術(shù)
一、牙簽牛肉介紹
喜歡麻辣鮮香口味的朋友想必一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)牙簽牛肉，在各種川菜館、麻辣菜為招牌的飯店里它都是店家極為推薦的一道美食，稱得上是麻辣菜品中的經(jīng)典范兒、經(jīng)典中的頭牌菜里的百吃不厭品。這道菜的麻辣來(lái)自事先的腌制，用干紅辣椒、麻椒、花椒、料酒、孜然提前入味，達(dá)到味隨肉出。
牙簽牛肉于2014年在湖南邵陽(yáng)開(kāi)始上市，用牙簽穿著小顆牛肉，吃起來(lái)很方便，味道麻辣鮮香，一入口便迷醉味蕾，帶來(lái)新 食 玳的美食體驗(yàn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
市場(chǎng)上的牙簽牛肉是一道極具回民特色的清真菜，牙簽牛肉外酥里嫩、酥香可口、色澤鮮艷，具有麻、辣、咸、甜等不同的味道，非常適合不同人的需要。
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二、湖南湘味軒牙簽牛肉培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容：
香辣味牛肉串、麻辣味牛肉串、醬香味牛肉串
課程安排：
1.各種肉串原材料的選材
2.各種肉串的腌制
3.各種肉串的炒制與秘制辣椒油的制作
4.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
5.傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
培訓(xùn)時(shí)間:
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
當(dāng)下最流行的牙簽牛肉是怎么做的
§ 學(xué)員店面
§ 學(xué)成后自行開(kāi)設(shè)的牙簽肉帶攤點(diǎn)
§ 市場(chǎng)調(diào)查
§ 排隊(duì)等候購(gòu)買(mǎi)牙簽肉的人群
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