搖滾烤雞技術(shù)哪里有培訓(xùn)
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田園烤雞做法（僅供參考）
1.準(zhǔn)備一直雞洗凈去掉頭脖子，雞爪，內(nèi)臟，從胸骨切開備用
2.把腌料的食材（蘋果，胡蘿卜，洋蔥，蒜）全部放入打碎機(jī)打碎
3.打碎的腌料放在一個(gè)大盆里，加入剩余的全部輔料攪拌均勻
4.把整只雞放入腌料里腌制6小時(shí)或過夜
5.腌好的雞從腌料里取出放在包裹上錫紙的烤盤上，腌料去渣留湯，把湯放在小鍋里熬稍微濃稠備用
6.用刷子把熬好的醬汁刷在雞身上，兩面都要刷到
7.烤箱220度預(yù)熱后放入烤盤，雞翅尖的部位要裹上錫紙烤40分鐘即可，如果烤制的過程中雞翅中部分出現(xiàn)烤焦的情況，撕塊錫紙蓋上即可
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