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湖南肉夾饃培訓(xùn)(圖)

2017-02-09 10:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:364

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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湖南肉夾饃培訓(xùn)

【臘汁肉夾饃】

肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿(mǎn)口油用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味

臘肉夾饃是陜西西安漢族特色小吃之一，肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱(chēng)，叫法也源自古漢語(yǔ)，即“肉被夾到饃內(nèi)”。肉夾饃源于古城西安，有兩千年的歷史，臘汁肉夾饃用臘汁肉，白吉饃做成。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛(ài)。肉夾饃悠久的歷史贏得了良好的商譽(yù)。臘汁肉夾饃及其相關(guān)系列食品獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計(jì)數(shù)的顧客消費(fèi)群。

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_2

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_3

培訓(xùn)內(nèi)容	肥瘦肉夾饃、菜夾饃、純瘦肉夾饃、里脊肉夾饃、孜然夾饃、葷素肉夾饃、菜夾饃、鐵板里脊肉夾饃、西安肉夾饃
培訓(xùn)課程	1.挑選五花肉技巧、切肉 2.臘汁肉的料包配制及熬制方法 3.白吉饃的制作及方法 4.打餅、烤餅、夾饃的實(shí)際操作及注意事項(xiàng) 5.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br /> 6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法
學(xué)習(xí)時(shí)間	肉夾饃技術(shù)全套一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住。
學(xué)習(xí)費(fèi)用	1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
優(yōu)惠活動(dòng)	中式培訓(xùn)類(lèi)項(xiàng)目，學(xué)單項(xiàng)9折；學(xué)兩項(xiàng)，送一項(xiàng)；三項(xiàng)以上折后再送！

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_4

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_5

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_6

湘當(dāng)有味臘汁肉夾饃市場(chǎng)前景于預(yù)算分析：湘當(dāng)有味餐飲公司經(jīng)過(guò)走訪整個(gè)城市的各個(gè)位置，考察很多市場(chǎng)，包括學(xué)校，商業(yè)街，商業(yè)圈等，發(fā)現(xiàn)做小吃生意是眾多小創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目。店面占地小，租金低，成本除餐廳桌椅，后廚設(shè)備就是一到兩個(gè)員工工資，小一點(diǎn)的攤位一個(gè)人就可以搞定。成本低廉，投資少。

以店面占地面積70平，廚房占地面積20平，餐廳占地面積50平，共配置15張小餐桌。

店面月租金為3000元月。

廚房的固定設(shè)備包括：（撈瓢2個(gè)*20元=40元湯瓢3個(gè)*20元=60元菜刀4把*30元=120元小湯瓢8個(gè)*5元=40元菜筐5個(gè)*20元=100元水桶5個(gè)30元=150元面板2個(gè)40元=80元和面機(jī)1臺(tái)500元=500元碟子40*10元=400元托盤(pán) 30*20元=600元共計(jì)=2090元）餐廳裝修以當(dāng)?shù)氐胤教厣珵橹鳎瑝γ娣鬯⒊赏咙S色上面手繪一些山西的地方風(fēng)俗畫(huà)和民畫(huà)，掛幾張介紹山肉夾饃的起源，發(fā)展，做法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口味的掛畫(huà)，買(mǎi)幾個(gè)紙制作的山西古代的大燈籠外加木質(zhì)獨(dú)具山西特色的桌椅等等裝修共計(jì)花費(fèi)3000元。前期總預(yù)算1萬(wàn)元左右。

要是夜市擺攤經(jīng)營(yíng)：

2000元即可以創(chuàng)業(yè)。

饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉，配上煎蛋和生菜，再擠點(diǎn)風(fēng)味醬，吃后讓人回味無(wú)窮。制作時(shí)，選取上等里脊肉，按照我公司提供的獨(dú)特秘方腌制，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售，一天24小時(shí)不間斷賺錢(qián)，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。利潤(rùn)可達(dá)70%。

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_7