哪里可以學(xué)做廣式腸粉，哪里有廣式腸粉學(xué)

晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來(lái)鮮香滿口，細(xì)膩爽滑

    腸粉是種米制品，因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子，所以得名腸粉。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種 " 夠爽、夠嫩、夠滑 " 的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。

    廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！由于粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑，消費(fèi)群體廣泛、市場(chǎng)空間大：一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從小孩到老人每個(gè)人都能夠成為你的顧客，市場(chǎng)空間巨大。

哪里有廣式腸粉學(xué)

【湘當(dāng)有味市場(chǎng)調(diào)查分析】

現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡開(kāi)腸粉店，就因?yàn)槟c粉投資低，利潤(rùn)客觀，消費(fèi)人群廣?？墒亲罱@些年物價(jià)上漲的非?？欤?，對(duì)于當(dāng)下想開(kāi)腸粉店的人來(lái)說(shuō)，就有必要了解一下腸粉的利潤(rùn)和成本，接下來(lái)湘當(dāng)有味餐飲小吃培訓(xùn)就為大家詳細(xì)的分析一下腸粉利潤(rùn)。既然是分析腸粉利潤(rùn)，我們首先就要清楚腸粉加的東西到底有哪些，只有弄清楚了加的配料和調(diào)料才能把利潤(rùn)算的更加準(zhǔn)確。

一般來(lái)講腸粉加的配料有：米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉；其他成本：煤氣。
一份雞蛋腸粉成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，煤氣0.3元，一共是1.25元

一份瘦肉雞蛋腸粉成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.45元假設(shè)，雞蛋腸粉銷(xiāo)售價(jià)格是4元一份，那么利潤(rùn)就是4-1.25=2.75元假設(shè)，瘦肉雞蛋腸粉銷(xiāo)售價(jià)格是5元一份，那么利潤(rùn)就是5-1.45=3.55元

【湘當(dāng)有味教學(xué)保障】

一、 所有技術(shù)資料由有多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的師傅親自傳授，全套產(chǎn)品制作配方全部傳授，絕不保留任何技術(shù)，所用的全部原材料都保證全部教授，絕不保留任何材料的來(lái)源和生產(chǎn)廠家信息。

二、 學(xué)習(xí)全過(guò)程均為全實(shí)踐操作，每位學(xué)員有獨(dú)立實(shí)踐操作材料和設(shè)備，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，每位學(xué)員能獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品才可畢業(yè)，直到合格為止。

三、 所有學(xué)員只收一次服務(wù)費(fèi)用，包含技術(shù)術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實(shí)踐材料費(fèi)、內(nèi)部資料費(fèi)等等一切費(fèi)用，學(xué)員宿舍有電視機(jī)、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品，學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)只需帶自己的換洗衣服就行。

四、 注重產(chǎn)品與市場(chǎng)實(shí)際相結(jié)合每個(gè)產(chǎn)品的利潤(rùn)率均在50%以上。

五、 教你如何開(kāi)店,培訓(xùn)包括選址、經(jīng)營(yíng)管理、原材料采購(gòu)等多方面的知識(shí)

六、 提供最新的開(kāi)店海報(bào)圖片。讓您開(kāi)一家店更省心。

七、 學(xué)員開(kāi)店后遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)免費(fèi)終身指導(dǎo)，均可通過(guò)QQ、電話、或親自來(lái)咨詢。

八、大力支持學(xué)員開(kāi)店，公司特別制定優(yōu)惠政策，學(xué)習(xí)兩個(gè)項(xiàng)目以上9折。

九、 原料設(shè)備９５%你當(dāng)?shù)匾痪€城市可買(mǎi)到，如果當(dāng)?shù)夭少?gòu)不全，本公司也為學(xué)員提供原料、設(shè)備長(zhǎng)期供貨，保證有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)貨人員每天隨時(shí)發(fā)貨。以解學(xué)員開(kāi)店后顧之憂。

十、 所有學(xué)員離開(kāi)后，如果覺(jué)得因時(shí)間久遺忘了，可再度回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)，不再收取服務(wù)費(fèi)

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