柳州螺螄粉培訓

湘味軒小吃培訓總部之柳州螺螄粉培訓，柳州螺絲粉就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。傾品小吃培訓總部推出的柳州螺螄粉培訓不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，專業(yè)師傅一對一教學。

廣州培訓正宗螺螄粉技術（圖）_1

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柳州螺螄粉培訓示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
柳州螺螄粉培訓過程中學員自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
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3.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

柳州螺螄粉培訓實際操作內容
1、柳州螺螄粉的系統(tǒng)講述；
2、柳州螺螄粉食材的預加工；
3、柳州螺螄粉原料的選購；
4、培訓調味品及原料的貨源渠道；
5、柳州螺螄粉加工的工藝步驟；
6、柳州螺螄粉經營定價原則；
7、柳州螺螄粉加工的基本標準；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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