,

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)(圖)

2017-02-08 11:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:535

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)中心

查看資料申請(qǐng)加盟

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)（圖）_3

焦香可口，口味多變，烤起來(lái)迅速，吃起來(lái)方便，美味小吃，永不過(guò)時(shí)，荊州鍋盔也叫公安鍋盔

用料講究，先將發(fā)酵的面抻寬拉長(zhǎng)，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，最后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上，再將面食迅速貼進(jìn)爐膛里，大約也三兩分鐘，用刷子輕輕的給還未熟透的鍋盔刷上點(diǎn)菜籽油，再等一分鐘左右用專(zhuān)用的鉗子從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來(lái)，香噴噴的鍋盔就成功了。這時(shí)候的鍋盔，外焦里嫩，松軟適宜，十分可口。吃荊州鍋盔，一不要工具幫忙；二不要菜肴佐；三不要桌椅板凳，鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。無(wú)論是形式還是價(jià)格，鍋盔都是不折不扣的大眾食品。

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)（圖）_4

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)（圖）_5

培訓(xùn)內(nèi)容

原味鍋盔，鮮肉鍋盔，牛肉鍋盔，甜蜜蜜鍋盔，怪味鍋盔，梅菜扣肉鍋盔，豪華牛肉鍋盔；

培訓(xùn)費(fèi)用：1680元，包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1、講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2、鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧

3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧

4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法

5.成品的烤制方法、溫度控制方法

6.鍋盔爐具操作工藝講解、注意事項(xiàng)

7.開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧

優(yōu)惠酬賓中式培訓(xùn)類(lèi)項(xiàng)目，學(xué)單項(xiàng)9折；學(xué)兩項(xiàng)，送一項(xiàng)；三項(xiàng)以上折后再送！

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)（圖）_6

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)（圖）_7

在大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新的今天，打工已不是流行行當(dāng)，自己開(kāi)一家小店或做一個(gè)流動(dòng)推車(chē)，滿(mǎn)足街邊小巷人們的吃食需求成為當(dāng)今流行的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，因?yàn)檫@種項(xiàng)目投入小收益大，而市場(chǎng)需求也顯而易見(jiàn)。可以做一個(gè)流動(dòng)的鍋盔小攤位，一個(gè)鍋盔爐子，一臺(tái)小推車(chē)就可以了（爐子和小推車(chē)做成一個(gè)整體），哪里的人多就往哪里推。也可以開(kāi)一個(gè)小店，面積不需要很大，可以放兩臺(tái)爐子、一臺(tái)案臺(tái)就可以經(jīng)營(yíng)了。

一般來(lái)說(shuō)，擺攤做鍋盔生意是不需要投資太大的，只需要利用家里的爐灶，買(mǎi)個(gè)三輪車(chē)即可，投資金額在2000元左右。做店面的話(huà)，就另外加上一個(gè)店面租金成本。

湘當(dāng)有味派公司現(xiàn)場(chǎng)部人員對(duì)武漢一家荊州鍋盔店做了個(gè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查：

據(jù)店老板介紹，一爐鍋盔從揉面到烤熟出爐，大約得4—5分鐘的時(shí)間，一爐大概可燒6個(gè)，一個(gè)小時(shí)基本可做出將近70個(gè)左右。而這里生意基本從早上10點(diǎn)就開(kāi)始了，直至晚上10點(diǎn)左右。找這樣計(jì)算，一天賣(mài)五六百個(gè)鍋盔基本不成問(wèn)題，也就是一天的總流水將近3000元。除去高房租、水電，成本，一天下來(lái)利潤(rùn)也有上千元，收益還算十分可觀(guān)的。

哪里可以學(xué)做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(xué)（圖）_8