豬肚包雞,又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
味之興餐飲豬肚雞培訓(xùn),傳授正宗客家豬肚雞做法精髓,做出的豬肚雞湯汁乳白濃郁,氣味甘甜,豬肚口感勁道,雞肉鮮香,整體感覺十分鮮美滋補(bǔ),讓廣大學(xué)員很是稱贊。學(xué)員報(bào)名后,由專業(yè)師傅一對一教學(xué),詳細(xì)講述豬肚雞培訓(xùn)流程,包括專用香料識別與采購技巧、豬肚和雞的市場采購技巧、材料的前期處理、料添加和材料添加處理技巧、高湯的制作熬法、湯色調(diào)整技巧等整個(gè)過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操,隨到隨學(xué),反復(fù)訓(xùn)練,學(xué)會(huì)為止。我們味之興的目標(biāo)是以較短的時(shí)間幫助更多想學(xué)豬肚雞技術(shù)創(chuàng)業(yè)的人士,讓您提高個(gè)人技能和減少門店的摸索時(shí)間,讓您快速掌握技術(shù),快速提升技術(shù),快速倍增業(yè)績!
味之興美食培訓(xùn)聯(lián)系人:孔曉曉(經(jīng)理)
味之興熱線(咨詢)電話:188-2414-0068
微信: QQ:766-4570-96
培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)永泰永平百世商業(yè)廣場D5棟4樓(永泰客運(yùn)站旁)
味之興豬肚雞項(xiàng)目合作方式:
豬肚雞培訓(xùn):學(xué)費(fèi)2000元,學(xué)習(xí)豬肚雞全套技術(shù)和配方,無保留,學(xué)期間免費(fèi)提供吃住,免資料費(fèi),材料費(fèi)。
豬肚雞加盟:9600元,其中生豬肚雞”品牌使用,店面裝修設(shè)計(jì)方案,廚具餐桌設(shè)備采購指導(dǎo),招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo),菜品策劃,營銷策劃,人員培訓(xùn),豬肚雞技術(shù)與配方,煲仔飯技術(shù),全程實(shí)制操作,學(xué)會(huì)后方可開店!開業(yè)當(dāng)天師傅上門指導(dǎo)。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí),強(qiáng)化訓(xùn)練,慕求令到每位學(xué)員在zui短的時(shí)間里能撐握整個(gè)豬肚雞的制作與技巧。
上午09:00-17:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
豬肚雞火鍋技術(shù)培訓(xùn)開店指導(dǎo):
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