正宗鴨霸王技術(shù)哪里有學(xué)
鴨霸王學(xué)習(xí)系列:
長沙湘味軒咨詢方式:
新活動學(xué)兩樣送兩樣 聯(lián) 系 人:吳嬌
聯(lián)系QQ:111 5155 339
聯(lián)系電話:(微信同號)
培訓(xùn)地址:湖南>長沙星沙汽車站旁尚都花園城
特注:凡前來學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找吳嬌(除特價套餐之外)可適當(dāng)優(yōu)惠.
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調(diào)配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調(diào)料的認識及采購信息;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
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