鹵絕味鴨脖聞名全國。鹵味純正、色澤光亮、酥香入骨、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、營養(yǎng)豐富、健胃扶脾、美容美體、保健強(qiáng)身,可以補(bǔ)充人體所需的各種微量元素。老少皆宜經(jīng)常食用其效果更佳。正所謂:此味只有天上有,人間能得幾回聞!絕味黑鴨入口微甜帶麻爾后辣的全身冒汗,麻得舌頭打顫那才真叫過癮,回味悠長,讓你吃后終身難忘、贊不絕口?！笆尺^的回頭客都會說:麻的過癮、辣的叫絕、回味久長、越啃越想啃、吃了忘不了
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聯(lián)系人：劉經(jīng)理
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培訓(xùn)地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車一、絕味鹵鴨脖
“鹵絕味鴨脖”選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以鹵絕味鴨脖味覺層次感特別強(qiáng),有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn);絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
湘味軒鹵絕味鴨脖技術(shù)是以目前長沙絕味的口味和做法為礎(chǔ),研制出一套小批量生產(chǎn)的加工工藝和制作模式,做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美,是小資創(chuàng)業(yè)者優(yōu)先項(xiàng)目,也為各大超市、餐館和休閑場所提供了獲得該系列產(chǎn)品的機(jī)會。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 鴨系列:鹵絕味鴨脖◆鹵絕味鴨頭◆鹵絕味鴨翅◆鹵絕味鴨舌◆鹵絕味鴨腸◆鹵絕味鴨胗◆鹵絕味鴨掌◆鹵絕味鴨架等
素菜類:◆鹵絕味毛豆◆鹵絕味藕片◆鹵絕味香干◆鹵絕味海帶◆鹵絕味土豆◆鹵絕味蘿卜干◆鹵絕味花生米等
培訓(xùn)課程 1.鹵絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?
2.加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3.培訓(xùn)鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.鹵絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.鹵絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.鹵絕味鴨脖烤制技巧.
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
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