湖南長沙哪學手抓餅
手抓餅制作培訓
【美食簡介】
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。04年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸，更名為手抓餅。正宗手抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而 來，讓每個人來不及等待，抓起就吃……04年至今，一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。 手抓餅外皮酥脆,內層柔軟絲狀分明、口感香Q。
用專用的工具抓后，新鮮的手抓餅會呈現(xiàn)層層百疊，薄如蟬翼的效果，一股有貨的香味撲鼻而來，餅內層透明如保鮮膜，不泛白，鮮香度誘人，色澤金黃微泛紅（照片中的顏色），面團筋度Q彈牙！
臺灣手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，外層金黃酥脆，
內層柔軟白嫩，配以黃瓜，蔬菜絲，肉末等讓人回味無窮，鮮美無比。
【名師介紹】
于永濱：
中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會成員，中國烹飪會員，西式快餐技術研發(fā)師，日韓料理師，國家營養(yǎng)配餐員職業(yè)培訓師，曾在必勝客、華萊士、回轉壽司，擔任技術總監(jiān)、新品研發(fā)等職務。主要擅長西方、日韓、港澳臺地域美食的研究和制作。
【培訓內容】
原味手抓餅 ★雞蛋手抓餅 ★火腿手抓餅 ★火腿蛋手抓餅 ★肉松火腿 手抓餅 ★生菜手抓餅 ★香蔥手抓餅 ★甜辣醬手抓餅 ★沙司手抓餅 ★沙拉生菜手抓餅 ★菠蘿手抓餅 ★奶油手抓餅 ★培根手抓餅 ★牛排手抓餅 ★五香手抓餅 ★蔬菜沙拉手抓餅 ★香辣雞腿手抓餅 ★烤雞手抓餅 ★羊肉手抓餅 ★胡椒牛肉手抓餅等
【培訓費用】
包教包會，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握
【培訓課程】
1、臺灣手抓餅所用工具的介紹；
2、臺灣手抓餅原料的采購信息,餅皮的自己制作；
3、臺灣手抓餅食品的初加工成形；
4、臺灣手抓餅的工藝流程；
5、臺灣手抓餅加工制作之要點；
6、臺灣手抓餅撒粉料的使用；
7、臺灣手抓餅各味汁的調制
優(yōu)惠酬賓 加學：臺灣雞排、章魚小丸子、港式甜品、腸粉、雞蛋灌餅、鹵肉卷餅等項目，總價打8-9折、另送一項，也可學二送二、學三送三。
【市場前景】
學習臺灣手抓餅技術，一天即可掌握，無論您以前有沒有經驗，是否從事過小吃業(yè)，男女老少1～2人均可輕松操作。投資設備用具總成本200～500元即可。優(yōu)秀經營地點是：汽車站、火車站、碼頭、加油站、超市、網吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信，這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目，善于把握機會的生意人絕不會錯失良機！
經營形式：◎ 流動車 ◎ 外賣窗口、流動經營 ◎ 面餅配送，集中生產，分散銷售
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財富熱線：
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