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培訓把子肉米飯技術,創(chuàng)業(yè)的好項目,做一個把子肉米飯做法。現(xiàn)在的大米干飯把子肉,已經不僅局限在只有把子肉上了,又增添了幾種特別的菜:“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等,這既豐富發(fā)展了大米干飯把子肉,又更加適應了現(xiàn)代人的飲食習慣,但其中的“把子肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃大米干飯把子肉必不可少的佳肴。
把子肉制作原材:
“”五花肉(長15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100個,雞蛋角(只重60克)60個,海帶結(只重100克)100個,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,蘭花干(每塊70克)70塊,素雞片(片重60克)180片,各種調料適量。
排骨米飯,重慶雞公煲,黃燜雞米飯,刀削面,牛肉板面,重慶小面、、、、、
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