東莞哪里有湘菜學(xué) 哪里學(xué)做湘菜小炒比較好
手把手教學(xué)湘菜小炒技術(shù)，哪里有正宗湘菜小炒技術(shù)培訓(xùn)，湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的一種漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。
湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。
聯(lián)系方式：
廚圣坊聯(lián)系人：楊帆 手機(jī)：（微信同號(hào)） 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）
湘菜小炒班課程表
1 冷菜：拍青瓜、涼拌三絲
2 熱菜：炒：魚(yú)香肉絲、青椒肉絲
3 熱菜：炒：回鍋肉、爆炒雞雜
4 熱菜：炒：三鮮魷魚(yú)、干煸四季豆
5 熱菜：燒：家常豆腐、麻婆豆腐
6 熱菜：燒：紅燒肉 紅燒豬手
7 熱菜：蒸：剁椒蒸魚(yú)、梅菜扣肉
8 熱菜：水煮：水煮牛肉、水煮魚(yú)
9 熱菜：辣子雞丁、醋溜白菜
10 酸辣雞雜、魚(yú)香茄子、
11 紅燜魚(yú)、咖喱燜雞
12 手撕包菜、干煸土豆
13 湯類：西紅柿紫菜胥花湯 魚(yú)頭豆腐湯
14 農(nóng)家小炒肉、、酸辣蘿卜雞丁
15 干鍋田雞、、干鍋雞雜
16 蘭豆炒臘肉、炒鱔片
17 剁椒蒸魚(yú)頭、粉絲蒜茸蒸絲瓜
18 一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝
19 豆辯醬燒魚(yú)、干燒魚(yú)、
20 冬菇滑雞、手撕包菜
21、酸辣土豆絲 紅燒茄子
22. 總結(jié)
一；單學(xué)一種湘菜小炒班技術(shù)
培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，10-15天左右，，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
選擇廚圣坊學(xué)校學(xué)習(xí)湘菜小炒的優(yōu)勢(shì)：
1廚圣坊培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以一流的品質(zhì)，低廉的培訓(xùn)價(jià)格，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
2學(xué)習(xí)過(guò)程理論結(jié)合實(shí)踐：廚圣坊培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)實(shí)際操作考核。
3開(kāi)店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)完畢，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財(cái)務(wù)管理技巧。
4廚圣坊餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營(yíng)銷方案，原料的采購(gòu)渠道等服務(wù)。
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