現(xiàn)如今不少奶茶店入駐大型商場(chǎng),證明了商場(chǎng)的需求和選擇,可是事實(shí)上,在商場(chǎng)里做餐飲生意本來(lái)不容易。如今不少商場(chǎng)里的商家狀況是大約三成賺錢(qián),四成平,三成虧。想進(jìn)購(gòu)物中心開(kāi)奶茶店,要當(dāng)心這些坑。那開(kāi)在大商場(chǎng)的奶茶店有哪些經(jīng)營(yíng)弊端?
第1坑:不賤價(jià)促銷(xiāo)人氣少
不少大商場(chǎng)里的新店開(kāi)店時(shí),都會(huì)采納降價(jià)促銷(xiāo)的做法來(lái)打響名望。最主要的因素仍是同質(zhì)化太嚴(yán)峻,如今差不多類(lèi)型的奶茶店品牌到處都是,假如不做促銷(xiāo)活動(dòng),也沒(méi)有消費(fèi)者愿意配合。但是,大商場(chǎng)里房租、物業(yè)等費(fèi)用比通常的地段都要高,再加上這些年原材料和人力本錢(qián)的添加,奶茶店采用賤價(jià)出售的經(jīng)營(yíng)方式,簡(jiǎn)直能夠算作虧本出售了。
第2坑:不重金裝飾被吞沒(méi)
如今在商場(chǎng)里開(kāi)奶茶店還面臨著無(wú)窮的競(jìng)爭(zhēng)壓力,周?chē)膶?duì)手們一個(gè)比一個(gè)強(qiáng)大,許多有來(lái)頭、有布景、有錢(qián),所以能夠把店肆裝飾的美輪美奐。因而,這也害苦了那些“陪著進(jìn)商場(chǎng)的”,砸不進(jìn)那么多錢(qián),就出不來(lái)那么效果,奶茶店致使出資本錢(qián)越來(lái)越高。
第3坑:節(jié)假日忙死,工作日寂靜
商場(chǎng)店的最大問(wèn)題-工作日相對(duì)寂靜,節(jié)假日和周末又太好。極端不穩(wěn)定的生意帶來(lái)的是職工管理、推廣、出品等一系列平衡性的疑問(wèn),導(dǎo)致的結(jié)果是開(kāi)在商場(chǎng)里的奶茶店素日里需很多依靠團(tuán)購(gòu)和打折活動(dòng)來(lái)維持基本人氣。
開(kāi)在大商場(chǎng)的奶茶店有哪些經(jīng)營(yíng)弊端?小編在此提醒那些想要將奶茶店開(kāi)進(jìn)大型商場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),假如你的資金實(shí)力不是特別雄厚,項(xiàng)目不是十分有特點(diǎn),仍是謹(jǐn)慎進(jìn)駐為好。(來(lái)源于地鐵站奶茶)
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