饸烙面是一種大眾美食，營養(yǎng)豐富，而且口感非常的好，種類也非常的多，可以做成白面的，也可以做成雜糧的，可以涼拌，也可以做成各種鹵子。大家都知道眾口難調(diào)，多做幾種鹵子，可以照顧到你的各類顧客人群。
傳統(tǒng)饸烙面是用饸烙床把和好的面團(tuán)軋成滾圓狀，直接進(jìn)開水煮熟，初以蕎麥面為面料，配以熟羊肉、蔥花花椒當(dāng)歸西洋參桂圓紅棗枸杞麥冬等熬成的羊肉高湯，熬上一天的高湯，寄出了羊肉的膻氣，又減了羊肉的火氣，十分滋補，吃起來勁滑香而不膩，味道鮮美。 饸烙面還利于開胃 這種容易消化價格低廉低廉實惠，男女皆喜愛的面食佳品，在省內(nèi)外，享譽盛名。
我們的面系列還有： 1、武漢熱干面2、河南燴面3、北京炸醬面4、四川擔(dān)擔(dān)面5、蘭州拉面6、罐罐面7、安徽牛肉板面8、特色雞絲面9、鐵鍋燜面10、油潑面11、茄汁面12、臊子面14、烤冷面15河南燜面 16、郟縣饸烙面 17、砂鍋刀削面 18、罐罐面 19、蕎面 20、烤冷面等
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