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四川干鍋培訓(xùn)

好好呷特色干鍋小吃發(fā)源于四川綿陽，屬于川北幫川菜，在四川最為流行火爆的時間是在2003年初的綿陽南河壩，當(dāng)時最為著名的有干鍋鴨掌，鴨掌經(jīng)過腌制后用高壓鍋壓制，成菜特點(diǎn)是"入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃"，另一個就是干鍋鴨頭，干鍋鴨頭是采用先鹵后制的方式烹飪.

項目優(yōu)勢

創(chuàng)業(yè)好伙伴——好好呷特色小吃培訓(xùn)

一.正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：我們是由廈門市勞動主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職 業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報 名，自主選擇培訓(xùn)。

二.強(qiáng)大的師資團(tuán)隊：我們好好呷小吃培訓(xùn)有一支優(yōu)秀負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊，設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊、項目 推廣團(tuán)隊，學(xué)員接待部， 創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊，后期服務(wù)團(tuán)隊，三十多名擁有高級資格證書的培訓(xùn)老師，來自五湖四海，他們通過十多 年的從業(yè)經(jīng)驗，總結(jié)出了一套，最實用，最易學(xué)的教學(xué)模式，采用小班一對一教學(xué)，理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作教學(xué)為主，4分之 1上理論課，4分之3時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實踐，包教 包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間（絕不會另外收費(fèi)）。

三.最科學(xué)的環(huán)境配置：我們是中國最人性化培訓(xùn)基地，我們在廈門的環(huán)境寬敞、舒適、標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、齊全。并且口味免費(fèi)品嘗，出于對外地學(xué)員安全和方便考慮 ，我們與附近賓館合作，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員能安心休息。

四.極為方便的交通：好好呷餐飲培訓(xùn)基地位于：廈門市區(qū)最為中心位置，集美區(qū)、同安，翔安、前靠市思明區(qū)，BRT專線可直達(dá)，有多路公交路線可到到達(dá)好好呷。（點(diǎn)擊"聯(lián)系我們"有詳細(xì)介紹），學(xué)員來回非常方便。

五.最貼心的 后期服務(wù)

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn) 品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。

5.根據(jù)個店實際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。

7.免費(fèi)協(xié)助學(xué) 員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費(fèi)協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊會不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請上門 指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué) 員輕松、低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)!

好好呷小吃培訓(xùn)：歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級；

聯(lián)系人： 小劉 

聯(lián)系電話：186..7383.6332    QQ：4141..36377 

微信：haohaoxia0906

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1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉） 

2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線） 

3、主餐培訓(xùn)項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉） 

4、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。 

培訓(xùn)內(nèi)容

部分學(xué)員展示 學(xué)員的滿意是我們最大動力！

干鍋的起源應(yīng)追朔到古時貴州山寨寨民的飲食習(xí)慣，是湘黔贛交匯地區(qū)苗族等少數(shù)民族的特色烹飪方式.至今在苗寨人的家中通?？梢砸姷揭粋€"火塘"，所 謂"火塘"就是在廚房中央挖一個小圓坑放入柴火和木炭，上面放個鐵架架上一個鐵鍋燒炒煮菜。而旁邊則有不少新鮮蔬菜擱在地上，人們團(tuán)團(tuán)而坐進(jìn)食。至今苗寨 里還用"火塘"的形式招待賓客以示隆重。 起先干鍋還只是貴州本地"特產(chǎn)"，后來漸漸就成了廣西、湖南、湖北一帶的流行。后被川廚引進(jìn)并提升，形成了系列干鍋菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干 鍋蛙、筒筍雞等。干鍋在上海也算是火鍋的一種，把煮菜的鍋直接端到餐桌上來吃，邊煮邊吃，邊吃還可以邊加料，有點(diǎn)像火鍋，但又沒有火鍋的湯。干鍋在上海也 火了很有些年頭了，喜歡的人還是很多，足以證明干鍋是很合上海人口味的。