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哪里有油炸小吃技術(shù)學(xué)(圖)
2017-01-11 15:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:292

美食美味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湘味軒美食培訓(xùn)總部

哪里有油炸小吃技術(shù)學(xué)

一：豪大大雞排介紹
    豪大大雞排，以大而出名，賽過(guò)手掌，大過(guò)臉。扎扎實(shí)實(shí)的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實(shí)在難擋。好吃的秘決就在于傳統(tǒng)秘方、刀工技術(shù)、腌制工藝。
豪大大雞排纖維比較細(xì)，嚼起來(lái)口感較好，另特別精選十幾種中藥腌制而成，堅(jiān)持正宗臺(tái)灣風(fēng)味，很難被仿制，在同行競(jìng)爭(zhēng)中突顯優(yōu)勢(shì)，并確立其品牌「好大，好香，好過(guò)癮」的不俗口碑。
豪大大雞排目前在上海、北京、安徽、江蘇、廣州、天津、黑龍江、遼寧、南京等地區(qū)都有豪大大雞排的美味蹤影，風(fēng)靡全國(guó)。

哪里有油炸小吃技術(shù)學(xué)（圖）_1
 

聯(lián)系人:湘味軒-吳嬌   手機(jī):

 

qq/微信:1115155339

 

地址:湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園7棟二樓

 

二：培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容  

 原味雞排、香辣雞排、招牌雞排、脆皮雞排、咖喱雞排、海苔雞排、碳烤雞排、蒜香雞排、番茄雞排、甜辣雞排、色拉雞排、臺(tái)式鹽酥雞、風(fēng)味魷魚(yú)、甘梅地瓜、馬鈴薯薯?xiàng)l、甜不辣、花枝丸等

培訓(xùn)價(jià)格

 1880 

培訓(xùn)課程
安排

    理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

 

    示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

 

    自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作

內(nèi)容

1. 雞排的選擇。

2. 雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實(shí)操。 

3. 脆皮粉漿的制作方法與實(shí)操。 

4. 各產(chǎn)品的炸制時(shí)間的控制與練習(xí)。




。

相關(guān)標(biāo)簽：

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