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湖南正宗烤鳥(niǎo)蛋技術(shù)培訓(xùn) (圖)

2017-01-11 10:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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湖南正宗烤鳥(niǎo)蛋技術(shù)培訓(xùn)

湖南正宗烤鳥(niǎo)蛋技術(shù)培訓(xùn) （圖）_1

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

湘味軒聯(lián)系人：張杰

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烤鳥(niǎo)蛋技術(shù)”是用鵪鶉蛋在專用機(jī)器里烤出來(lái)的。制作時(shí)先將鵪鶉蛋打入機(jī)器上面五個(gè)一排的凹槽內(nèi)，撒上密制配料，再放上一根竹簽，然后在另五個(gè)凹槽內(nèi)放入用密制香料調(diào)出的肉泥或蝦仁，等鵪鶉蛋爆烤熟之時(shí)，手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上，zui后將成品“爆喜鳥(niǎo)”取出，刷上美味特制醬料，咬一口，外層酥香不膩，內(nèi)里嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，吃一串不解饞，來(lái)十串不算多。制作方法妙趣橫生，引人圍觀，所到之處定會(huì)火爆排隊(duì)購(gòu)買
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

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