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小吃炸雞漢堡想學(xué)去哪好(圖)
2017-01-10 17:03 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:278

特色美食

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙美食培訓(xùn)有限公司

小吃炸雞漢堡想學(xué)去哪好


課程簡介

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡,因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。
 

聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人:伊華 
聯(lián)系本人可以學(xué)一個再學(xué)半價
 
湘味軒財富熱線:0731-83870532 
手機:(微信同號)QQ:3314974336
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

 


傳授品種
漢堡、奶茶、果汁、炸雞塊、炸雞米花、炸薯條、炸雞腿、炸雞翅、炸火腿腸、炸魷魚須、炸婪、炸韭菜、炸四季豆。
 


培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)員來湘味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校報名后,我們即可會將該項目的全套技術(shù)配方資料,都毫不保留的教給學(xué)員,絕不控制任何配方和原料。然后即刻安排教學(xué)培訓(xùn)。
 
1:首先會教學(xué)員處理和腌制各種肉類,比如:雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、等。
 
2:然后會教學(xué)員處理和切制各種蔬菜類,比如:婪、四季豆、韭菜、生菜等。
 
3:下一步就是教學(xué)員制作漢堡了,漢堡的學(xué)習(xí)內(nèi)容會教大家如何和面、成型、發(fā)酵、烘烤等一系列知識。
 
4:接著就是學(xué)習(xí)各種肉類和蔬菜類的菜品如何油炸,以及油炸時的油午何控制、炸制時間要多久等專業(yè)知識。
 
5:下一步就是學(xué)習(xí)沙拉醬的制作,我們會教大家親手制作沙拉醬,這個沙拉醬比外面購買的口味更好哦。
 
6:然后就是學(xué)習(xí)漢堡切割技尸以及漢堡如何搭配各類菜品等知識。
 
7:最后學(xué)習(xí)如何調(diào)配奶茶以及果汁。師傅會重點講解奶茶和果汁的調(diào)制比例和經(jīng)營等技巧知識。
 
8:學(xué)習(xí)過程中,師傅會教學(xué)員如何在市面上購買到炸雞漢堡相關(guān)的各類原材料及制作設(shè)備,讓每位學(xué)員都能輕松開店經(jīng)營。
 
小吃炸雞漢堡想學(xué)去哪好(圖)_1

湘味軒總部部分項目一覽表:

湘味軒:早餐面點類——  (長沙德園包點培訓(xùn),饅頭,燒麥,花卷,肉包,小蘢包),餛飩,灌湯包,小蘢包,,缽子糕,米花糕,生煎包.(蒸餃,水餃,煎餃),油條,芝麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、(綠豆粥,營養(yǎng)粥)等

湘味軒:早餐粉/面類——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚粉,鹵粉,螺螄粉,長沙米粉,桂林米粉,炒碼粉,湖南米粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,涼粉,涼面,涼皮,炸醬面,重慶小面,  骨粉, 米線,腸粉,手工面...

湘味軒:早餐餅——梅菜扣肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,荊州燒餅/鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,餡餅,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅,金華酥餅,羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅,等等

湘味軒:快餐類——瀏陽蒸菜,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯, 黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等,竹筒飯,隆江豬腳飯,沙縣小吃...

湘味軒:特色菜——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,九子香辣蟹,重慶/四川火鍋、特色干鍋 ,神仙雞,跳跳蛙,特色菜,湘菜技術(shù),石鍋拌飯,雜燴海鮮火鍋,柴火雞,柴火魚,紙包魚,重慶雞公煲,吊鍋菜,瓦罐湯,,蘿卜牛雜, 三下鍋,..

湘味軒:夜宵燒烤類——木炭燒烤,無煙燒烤,特色燒烤,烤生蠔,海鮮燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開心花甲,錫紙燒烤,鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,長沙口味蝦,油炸小吃,風(fēng)味龍蝦,唆螺,烤鍋巴,錫紙腦花,炒粉炒飯..

湘味軒:鹵水類——絕味鴨 霸王,醬板鴨,鹵菜,果木烤鴨,熱鹵,周黑鴨,桂花壇子雞,神仙雞,鹽焗雞,夫妻肺片,鹵海鮮,鹵龍蝦,平江香干,德州扒雞... 

湘味軒:小吃類——鐵板魷魚,鐵板豆腐,印度飛餅,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,奶茶,冰糖葫蘆,糯米蛋,棉花糖,水果沙拉,三鮮豆皮,蝦扯蛋,黃金玉米汁,火爆油炸排骨,冷鍋串串,炸鎖骨,冰糖烤梨,烤鳥蛋,干蹦雞,麻辣菜,烤翅系列,長沙炸香腸,雞翅包飯,壽司等等
湘味軒:冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術(shù),廣式糖水/臺灣冰粥,壽司技術(shù),鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋  香港雞蛋仔,爆米花,炒酸奶,臺灣香酥雞塊, 手工酸奶,綠豆冰沙,港式燉品,炸雞漢堡,豆腐花,等等

 

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