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鐵板燒小吃技術(shù)培訓(xùn) 1500元隨到隨學(xué)(圖)

2017-01-10 15:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:335

美食美味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

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鐵板燒小吃技術(shù)培訓(xùn) 1500元隨到隨學(xué)

鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制，只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道。

鐵板燒采用獨(dú)家配方，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無(wú)比、回味無(wú)窮、營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。

特點(diǎn)：

海鮮味十足，辣、鮮、香、百吃不膩、有嚼勁。

鐵板燒是一種味覺(jué)與視覺(jué)相結(jié)合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式，依鐵板為舞臺(tái)、刀鏟為道具現(xiàn)場(chǎng)制作；它所有的原料會(huì)在您眼前烹制，烹調(diào)出專屬您口味的美食，讓客人體驗(yàn)貴族式的餐飲享受。

鐵板燒小吃技術(shù)培訓(xùn) 1500元隨到隨學(xué)（圖）_1

培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .鐵板技術(shù)理論講解

2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)

3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

4 .原料存放、保鮮技術(shù)

5 .配料存放和配置技術(shù)

6 .原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及最低合格；
7 .開店選址和促銷指導(dǎo)

實(shí)際操作內(nèi)容

1、各類原料刀工練習(xí)；

2、各類原料預(yù)處理方法；

3、原料的選制和穿制

4、原料腌制

5、原料的烤制

6、鐵板醬的調(diào)制；

7、油料的配方；

8、鐵板處理、保存；

9、原料、配料、處理、保存；

10、燒制成品的串法上簽技術(shù)；

11、成串上醬、調(diào)味方法；

12、各種口味調(diào)料的制作方法；

13、整個(gè)實(shí)操燒制火候與油溫；

14、下鐵板前的腌制技術(shù)；

聯(lián)系人：湘味軒—吳嬌

手機(jī)/微信：

QQ：1115155339

聯(lián)系地址：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站尚都花園城2樓

所有的項(xiàng)目都免費(fèi)技術(shù)更新第一次沒(méi)有學(xué)會(huì)，第二次過(guò)來(lái)學(xué)免費(fèi)。

專業(yè)培訓(xùn)正宗鐵板魷魚。手把手教你核心技術(shù)，不求他人。鐵板魷魚是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長(zhǎng)脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚確實(shí)非?？煽?。這種味道神奇鮮香，獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，率先推出必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。鐵板魷魚風(fēng)靡大江南北，紅透全國(guó)各地，歷經(jīng)數(shù)年市場(chǎng)培育，在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚愛(ài)好者顧客群。長(zhǎng)沙中華小吃培訓(xùn)正宗鐵板魷魚制作，技術(shù)精湛、滾動(dòng)招生、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、一對(duì)一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際，保證每一位學(xué)員抱著希望而來(lái)，帶著滿意成果而歸

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