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懷化油燜大蝦技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-01-10 15:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:351

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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懷化油燜大蝦技術(shù)培訓(xùn)

懷化油燜大蝦技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，一、簡(jiǎn)介
油燜大蝦，出自湖北，源于江漢油田，是近年來(lái)火爆興起的一種特色菜肴。起初油燜大蝦起源于排檔之間，因其食之味道香濃，口感豐富，而深受人們的青睞。在短短幾年間風(fēng)靡武漢乃至整個(gè)湖北省內(nèi)的各個(gè)大排檔、夜宵攤點(diǎn)，并且向餐館酒店成功進(jìn)軍，使得上市場(chǎng)上小小龍蝦時(shí)常出現(xiàn)脫銷，供不應(yīng)求，且原料價(jià)格一漲再漲。以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi)。夏晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、潛江風(fēng)味小吃，美味佳境，其樂融融。
油燜大蝦，徘徊于排檔之間，因其特別麻、特別辣、特別香，而在幾年間風(fēng)靡武漢夏季的各大排檔和夜宵攤點(diǎn)，并且向餐廳成功進(jìn)軍，使得小龍蝦供不應(yīng)求，油燜大蝦，以成為新的財(cái)富亮點(diǎn)。

二、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容	潛江油燜大蝦◆五七油燜大蝦◆雙龍油燜大蝦◆麻辣油燜大蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆辣炒田螺
課程安排	①紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)
	②小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；
	③各種油燜大蝦的制作技術(shù)；
	④香鹵毛豆、香鹵花生、辣炒田螺等技術(shù)；
	⑤經(jīng)營(yíng)選址及營(yíng)銷技巧
學(xué)習(xí)時(shí)間	不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
學(xué) 費(fèi)	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。