臺(tái)灣鹵肉飯學(xué)習(xí)的地方,正宗鹵肉飯培訓(xùn)
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:李靜(經(jīng)理)
廚圣坊熱線(咨詢)電話:182-1888-5969 撥打此熱線可以享受優(yōu)惠活動(dòng),一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué),學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的(學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù))會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線;2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多,不過(guò)要說(shuō)其中為著名的,當(dāng)推鹵肉飯。也是經(jīng)經(jīng)典的小吃之一,鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁,它們是制作的關(guān)鍵部分。近年傳遍大陸,火遍全國(guó)各地。
培訓(xùn)內(nèi)容:臺(tái)灣鹵肉飯
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換,配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、臺(tái)灣鹵肉飯的選料、清洗的初步加工。
2、臺(tái)灣鹵肉飯等主料及輔料的全部制作
3、臺(tái)灣鹵肉飯的成品制作技術(shù)。
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