廣州學(xué)習(xí)煲仔飯做法費(fèi)用多少，哪里可以學(xué)煲仔飯技術(shù)，廣州哪里能學(xué)煲仔飯？廣州專業(yè)煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)，煲仔飯店的主要顧客是小店周圍的上班族與學(xué)生群體，有較為廣闊的銷售市場。在城市里快節(jié)奏的生活環(huán)境中，煲仔飯可謂是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便快捷的食物。其次，煲仔飯相對來說有新鮮感，很多地方的人此前可能從未嘗過煲仔飯，因而也符合了消費(fèi)者嘗鮮的心理。
砂鍋：廣東人叫煲仔，顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要正在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可逃溯到2000多年前，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍外的***珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米做本料罷了，可見正在當(dāng)時(shí)是很寶貴的。按韋巨流的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表純味做的，果此更具風(fēng)味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。
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廣州藝高餐飲煲仔飯培訓(xùn)合作方式：
1.廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)：含技術(shù)費(fèi)，材料費(fèi)，資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 市場采購煲仔飯的米、菜品。
2、 泡米的技巧及方法。
3、 各樣菜品的處理及提前腌制技巧。
4、 香油的制作方法。
5、 林醬汁的制作方法。
6、 煲仔飯的煲制方法與技巧。
7、 開店指導(dǎo)與后期服務(wù)。
煲仔飯的特點(diǎn)：
香飄幾十米外，誘人食欲，散發(fā)的誘人煲仔飯烤味滿街飄香，令路人聞香而來，煲仔飯有二個(gè)明顯的特征，一是揭開蓋子將調(diào)味汁澆在飯上的感覺，滋滋的響聲堪稱畫龍點(diǎn)睛之筆，二是晶瑩剔透的泰國米在光滑的煲底燒出的一層金黃鍋巴，與普通鍋巴不同的是，煲仔飯的鍋巴，不但脆而且香味持久，實(shí)為一煲之精華。
藝高煲仔飯培訓(xùn)的優(yōu)勢：
一、名師教學(xué)，高級(jí)技師曾大師親自執(zhí)教。
二、信譽(yù)保證：簽訂合同，保障學(xué)習(xí)效果。
三、我們會(huì)為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時(shí)所用原材料的作用、用法、用量。哪些情況下（比如溫度高低）可以多加、少加或者不加，通過這些講解，學(xué)員操作起來更容易學(xué)好做好！
四、學(xué)員可隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)環(huán)境衛(wèi)生，配有學(xué)員休息室，學(xué)習(xí)期間食住免費(fèi)。
五、為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)。
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