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“春蘭小吃”教你選址：坐上公交車，尋找黃金地

2017-01-08 17:04 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:453

春蘭小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：杭州趙海餐飲管理有限公司

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你確定要開店了嗎？那么先坐這個城市的公交車沿城市重復(fù)跑幾遍吧！
1、公交車的大作用
（1）你可能并不熟悉目標(biāo)城市。
在開店之前，你要熟悉你所選的目標(biāo)城市的地理和人文，可能你覺得在這個城市生活了20多年甚至是更長時間，但是這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)槟阒笆且浴俺鍪小钡男膽B(tài)在城市生活，和現(xiàn)在以“入市”（創(chuàng)業(yè)開店）的心態(tài)是完全不同的，所以你以前和現(xiàn)在對目標(biāo)城市的了解和看法完全不一樣。
（2）掌握各區(qū)域的興旺度。
當(dāng)你坐著公交車，在這個城市兜了好幾圈后，哪里人氣旺盛，哪里蕭條，哪里是新開發(fā)區(qū)域，你就一幕了然，心中有數(shù)了。可能你會發(fā)現(xiàn)，很多以前自己覺得偏遠(yuǎn)的地方，現(xiàn)在竟然人潮洶涌；以前以為是商業(yè)的旺地，現(xiàn)在有可能正在拆遷。這一點(diǎn)可以用“不識廬山真面目，只緣身在此山中”這句詩來解釋。
為什么建議坐公交車，而不是選用其它的交通工具呢？
（1）公交車是平民的工具。
坐著公交車四處觀察地理位置，這讓你深刻明白，自己不努力賺錢，就得永搭公交車，賺錢是要付出辛勤和汗水的事情的事情。
（2）公交車的線路很人性化。
一般來說，公交車會行經(jīng)主要繁華區(qū)域或者主要街道，基本不會遺漏，這會讓你對所有繁華區(qū)和主街道有個大概認(rèn)識。如果是自己開車或者打車的話，可能直奔目的地，那么難免會錯過一些應(yīng)該被考察的地方。
2、選擇合適的時間
如果你想坐公交車考察情況，可以選用不同的時間段，比如周一下午、周三下午、周六下午，如果想要更準(zhǔn)確地把握相關(guān)信息，可以多觀察幾個星期。
（1）為什么選用不同的時間段而且都是在下午？
因?yàn)橐话愕牧闶鄣?，通常是中午開始生意才會好起來。如果大清早跑出去，難免看到冷冷清清的場面（早餐店除外）。
（2）為什么選這三個時間點(diǎn)。
因?yàn)橹苣┖凸?jié)假日是很重要的日子，選周六做參考時間，可以看到理想地段的周末人氣。周一是相對來說人氣較差的時間。周三則是人氣較為正常的日子。如果你看上了某各個地段的店面，不妨將這三個時間段的人氣做個對比，做到心中有數(shù)
（3）為什么要多觀察幾次？
主要為了使數(shù)據(jù)更精確，可以將每周某個時間段的人流量取平均數(shù)，那么該選擇哪個店鋪地址就心中有數(shù)了。
3、應(yīng)該攜帶的物品
在考察店址的時候記得帶上筆和筆記本，將具體情況隨時記錄下來。還可以帶數(shù)碼相機(jī)，可拍攝一些照片回去參考。大概選哪些區(qū)域范圍就有數(shù)了。接下來，你只有進(jìn)行更具體更細(xì)致地執(zhí)行、記錄，才能得出比較精確地目標(biāo)。
4、記錄具體情況的方法
在圈定的目標(biāo)區(qū)域內(nèi)一個一個選，還可以在朋友介紹或從中介獲得的目標(biāo)地址旁邊徘徊，記錄如下問題：
（1）經(jīng)過這條街道的人是什么年齡段的多？
（2）男性多還是女性多？
（3）他們是快步走過還是會在街道上慢慢晃悠？
（4）是本地人多還是外地游客多？
（5）有哪些學(xué)校、公司、寫字樓、小區(qū)在店鋪旁邊？
（6）這條街道主要是哪些店鋪，他們銷售的商品時什么？
（7）這些店鋪的定位是高檔，中檔，還是低檔？

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