湖南哪有麻辣香鍋培訓 麻辣香鍋培訓
2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲
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2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。
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長沙麻辣香鍋培訓:主料選用蝦、蟹、排骨、肥腸等,配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鮮香味道
麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇ú捎脙?yōu)質原料,精心配制,其原料上乘,配方獨特,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的特點!據(jù)說,當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調味料炒來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物,用此來招待客人。
麻辣香鍋,主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鮮香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加上本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。
麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為撒施,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。
快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞,一頓大餐吃一點就飽,一會就餓。人們的味蕾需要刺激,“麻辣”味型不僅僅只是一種流行,而已經(jīng)成為一種趨勢?!奥槔薄蔽缎褪袌鲈絹碓交鸨?,吃自己喜歡吃的東西,吃能值得與他人炫耀的東西!正是因為它符合現(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求,具有廣泛的市場基礎和巨大的發(fā)展前景。
麻辣香鍋培訓安排:
1麻辣香鍋經(jīng)營器具、設備的配制及使用。
2講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作。
4培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。
5培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作。
6培訓素菜的處理方法與技巧。
7培訓肉料的腌制及處理方法。
8培訓蝦的處理方法。
10培訓麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。
11肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。
12投資預算分析及風險回避,店面經(jīng)營方法與管理。
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右,視個人情況而定。
麻辣香鍋三大特色 :
1.“自選式點菜、混搭式消費”模式,一舉提高200%點菜率,提高100%的回頭率,一舉改變傳統(tǒng)餐飲點菜的消費方式。
2.獨創(chuàng)香鍋“先吃后涮、干濕兩吃”全新吃法。先吃香鍋,后涮火鍋,美味又實惠。
3.獨創(chuàng)混搭式香鍋與單品香鍋聯(lián)合經(jīng)營,麻辣香鍋與重慶烤魚、燒烤、麻辣涮鍋、果飲冰品、港式靚粥聯(lián)合經(jīng)營模式,六店合一賺翻天。
我們所有項目均實行隨到隨學,包教包會,一般三到七天學會,不限定學習時間,節(jié)假日不休,三年技術免費升級,因本公司成立多年,價格略有變化,公司單項價格一般在600到1600左右的價格,項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇?,另有早餐系列技術培訓,快餐系列技術培訓,夜宵系列技術培訓以及各種特色小吃美食培訓,湘味軒總部招生負責人曾師傅,溫馨提示您:一份學費可以兩人前來學習,現(xiàn)有學二送二優(yōu)惠。
1.詳細講解開店流程,店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術理論學習,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作,講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算
6.自己操作所有學習流程制作成品,最終獲得講師認可
7.學員自我思索,講師引導,熟悉操作流
選擇湘味軒的理由
1、老師技術配方完全傳授與你,包教包會,并且簽訂培訓合同,學習技術有保障。
2、湘味軒,全國多家連鎖店,大品牌,信譽足,讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協(xié)助學員分析開店運營問題,(開店選址、店面裝飾、運營策略,盈利模式等)為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導。
4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢,讓您沒有后顧之憂。
5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問,還可以免費回來繼續(xù)學習,踏踏實實學技術,不花一分冤枉錢。
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