香辣鴨頭培訓
【好好呷小吃】香辣鴨頭賣點
香辣鴨頭在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著鴨頭聊天調侃既開心，又辣得過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但如果啃著鴨脖，立刻胃口大開，同時也可驅寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經常看到，人們在車上食用，香辣鴨頭也是外出野餐、旅游、在家看電視的最佳伴侶。
聯(lián)系人： 小劉
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【好好呷小吃】香辣鴨頭內容
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培訓內容 |
鴨頭的處理，鹵制到成品的制作技術 |
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課程安排 |
1.香辣鴨頭加工器具，設備的使用方法與采購途徑。 2.加工香辣鴨頭所需香辛料，麻辣料的認識及使用方法。 3.培訓香辣鴨頭鹵水的制作及保養(yǎng)。 4.香辣鴨頭鹵水的調味方法與技巧。 5.培訓香辣鴨頭的選材及腌制處理方法。 6.香辣鴨頭的煮制時間與技巧。 |
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培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
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優(yōu)惠政策 |
1、免費提供公司商標； 2、提供免費技術升級； |
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培訓保障 |
1、簽訂培訓合同，包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 3、保證核心技術配方無保留傳授技術； 4、保證學習中途不增加任何雜費； 5、保證學員能夠完全掌握核心技術； 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術； 7、好好呷小吃承諾，學不會，絕不收取任何費用； |
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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