哪里有教包子技術(shù)的培訓(xùn)學(xué)校
湘味源小吃培訓(xùn)中心為了適應(yīng)廣大食客對(duì)日常飲食新鮮感的需要，湘味源小吃培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)特推出了包子饅頭培訓(xùn)系列產(chǎn)品，包子所用原材料保證全天然，健康、安全。湘味源包子培訓(xùn)中心在傳統(tǒng)包子上的制作上精益求精，老面發(fā)面技術(shù)經(jīng)過(guò)多次改良，即和即用，大大節(jié)約了制作時(shí)間，在一定的時(shí)間內(nèi)做出的包子越多自然得到的利潤(rùn)越大。另外，湘味源包子的調(diào)餡技術(shù)也有自己的特色，特別是灌湯包、天津小籠包、生煎包煎餃緊實(shí)有彈性，湯汁濃郁鮮美。
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)： 電話188 7499 7883（微信）
聯(lián)系人：吳嬌
咨詢 QQ：1115155339
培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
湘味軒
如何做到皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多 詳情請(qǐng)咨詢
如果學(xué)會(huì)了包子饅頭培訓(xùn)可以自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，普通包子店的利潤(rùn)十分驚人，我們不妨一起算一算，包子的毛利潤(rùn)在70%左右，包子店的平均營(yíng)業(yè)額在2000元左右，月利潤(rùn)2-3萬(wàn)，年利潤(rùn)就在25萬(wàn)左右!開(kāi)包子店是十分穩(wěn)定賺錢(qián)的行業(yè)，肯定能做長(zhǎng)久，但如果想開(kāi)包子店，必須要先學(xué)會(huì)做包子的手藝，包子是湘味源小吃培訓(xùn)公司最早開(kāi)始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的項(xiàng)目，湘味源團(tuán)隊(duì)在考察和學(xué)習(xí)了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)苦心鉆研才有了今天的成果，包子培訓(xùn)班就是學(xué)習(xí)本公司的培訓(xùn)內(nèi)容的精華部分，特別是發(fā)面和調(diào)餡更是包子班的特長(zhǎng)，湘味源小吃培訓(xùn)衷心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)成功之路!
培訓(xùn)品種介紹：
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價(jià)格和采購(gòu)渠道
一、 湘味源包子饅頭課程內(nèi)容
培訓(xùn)
種類
各類早餐大包，饅頭（例如肉包，菜包，豆沙包等）
培訓(xùn)
課程
1．經(jīng)驗(yàn)豐富的早點(diǎn)包子老師教學(xué)員包子需要的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。
2. 老師教學(xué)員老面發(fā)酵技術(shù)（不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）。
3．學(xué)員學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握。
4．學(xué)員學(xué)習(xí)各式包子的制作技術(shù)。
5．采購(gòu)部教學(xué)員原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。
6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
7．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
培訓(xùn)
時(shí)間
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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￥20-30萬(wàn)
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