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臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)(圖)

2017-01-07 15:19 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:329

長沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)

2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲

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臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)（圖）_1

臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)（圖）_2

“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點(diǎn)。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中,其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質(zhì)分解后,即產(chǎn)生氨基酸,而氨基酸又具有鮮美的滋味,故“吃著香”。過去，臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺灣《康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)（圖）_3

培訓(xùn)內(nèi)容	臭豆腐的制作技術(shù)和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調(diào)制、臭豆腐的炸制技術(shù)、臭豆腐配料的制作
培訓(xùn)課程安排	① 臭豆腐原胚的制作方法； ② 臭豆腐鹵制與發(fā)酵； ③ 臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放； ④ 臭豆腐調(diào)味料的制作； ⑤ 臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型； ⑥ 臭豆腐詳細(xì)的配方配料比例；
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	1000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠	1 加學(xué)炕土豆、奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列，一起優(yōu)惠8-10% 2 贈送精美的宣傳圖片。 3 贈送經(jīng)典的裝修風(fēng)格。 4 指導(dǎo)招牌設(shè)計。 5 指導(dǎo)菜單設(shè)計。 6 終身免費(fèi)技術(shù)升級。

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臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)（圖）_4

公司在蔡甸地區(qū)有“武漢市政府投資的臭豆腐鹵水和豆腐加工基地”，武漢市政府推介發(fā)展品牌?；?fù)碛谐舳垢u水原料種植坡地，科學(xué)考察認(rèn)為該地極適易臭豆腐鹵水原料的生長。專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，把長沙臭豆腐、紹興臭豆腐、漢味臭豆腐的優(yōu)點(diǎn)有機(jī)結(jié)合起來，既保留了傳統(tǒng)臭豆腐口味優(yōu)點(diǎn)，又巧妙的解決了臭豆腐繁瑣、長周期的缺點(diǎn)，剔除了臭豆腐的有害成份，通過了國家食品安全部門檢驗。

1.公司在武漢多處步行街、戶部巷等區(qū)開有臭豆腐店，年利潤均超過15萬；小本創(chuàng)業(yè)首選；
2.成功的經(jīng)營經(jīng)驗，大方典雅的裝修模式，免費(fèi)參考，給您100%成功保障；
3.可以培訓(xùn)，可以帶店，可以加盟，靈活的合作模式，給您省錢或省力，均包滿意。
4.獨(dú)家配方、獨(dú)有基地、獨(dú)具特色，無法復(fù)制。

臭豆腐技術(shù)哪里學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)（圖）_5

1.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.加工設(shè)備使用，及器具配置。