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南寧哪里有重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)

酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。享有“天下第一粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。

 全國免費咨詢熱線：

聯(lián)系方式：

廚圣坊聯(lián)系人：楊帆 手機：（微信同號）  《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227

廚煌培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115  

乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（潘譽珠寶城）

二：培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)項目 重慶酸辣粉（咨詢電話：）

培訓(xùn)內(nèi)容 原湯酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、肉絲酸辣粉、排骨酸辣粉等十多種等；

學(xué)費 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、配方資料費等，一次性收費，中途絕不會再收取任何費用！

培訓(xùn)安排

1.老師講解酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。

2.由經(jīng)驗豐富的酸辣粉老師教學(xué)員紅薯粉的選擇與處理。

3.教學(xué)員各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

4．老師教學(xué)員酥炸花生米的技巧。

5．老師教學(xué)員特色辣椒油的秘制方法。

6．老師教學(xué)員湯料的制作秘方。

7．老師教學(xué)員增香肉沫的制作技術(shù)。

8．老師教學(xué)員其他酸辣粉材料的處理制作。

9．老師教學(xué)員酸辣粉高湯的制作。

11．泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

12．酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

13．肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

13．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的

設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學(xué)員，

讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。采購老師給學(xué)員講解采購的方法訣竅，

注意事項，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。

15．采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，

順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場認(rèn)識了解采購的細(xì)節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學(xué)問，湘味源教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識；

16．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止（一般3-5天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！

當(dāng)天報名優(yōu)惠 1、學(xué)二送一，再學(xué)三送二：

2、當(dāng)學(xué)兩個項目八折優(yōu)惠

免費服務(wù)

及特別優(yōu)惠

1、免費提供終生技術(shù)升級；

2、免費使用“湘味源”品牌商標(biāo)，并頒發(fā)品牌授權(quán)書；

3、同時學(xué)習(xí)二項，贈送一項技術(shù)或優(yōu)惠10%的學(xué)費，任選其一；

4、一份學(xué)費可以學(xué)兩個人

5、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報名即享受10%優(yōu)惠；

6、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式；

7、免費提供原材料清單資料；

8、免費提供代購原材料、機器設(shè)備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強制）；

9、凡在本校所有項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠；

培訓(xùn)方式 1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息

2、不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會。

3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止。

三、酸辣粉實體店展示

四、重慶酸辣粉的成本及利潤分析

一碗酸辣粉成本：粉條0.3元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.4元，花生、肉沫0.4元，合計成本1.5元/碗；

六、開店指導(dǎo)

1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；

2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；

3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑；

4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；

5、投資預(yù)算、店堂布置方法；

6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等；

7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；

8、開店促銷、營銷策劃方案建議；

9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。

實地考察，滿意后再報名，簽訂培訓(xùn)協(xié)議合同，當(dāng)面繳納學(xué)費