空心煎堆技術(shù)哪里能學(xué)到，廣州專業(yè)空心芝麻球做法培訓(xùn)?？招拇笾ヂ榍蚴悄戏降貐^(qū)常見的漢族小吃。糯米粉加水揉成團(tuán)分小塊煮熟撈起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快檔打10分鐘，取出即可炸制。大芝麻球說起來簡單，做起來可不容易。頭幾次試做時(shí)全部失敗了，和好的糯米面特別黏手，根本無法試做，但是水分一少，做出來的效果又不好。經(jīng)過反復(fù)揣摩，我在數(shù)十次試做中不斷探索經(jīng)驗(yàn)，終于獲得了成功
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人 ：（微信同號(hào)）孔小姐 QQ: 2150642219 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟4樓
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
浸炸過程中需要注意什么？要注意兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：NO.1 油溫不能高于120℃。一般，我是在油溫達(dá)到100℃左右時(shí)下入糯米球。由于糯米球本身是冷的，所以溫度會(huì)有所下降。此時(shí)我們用小火慢慢浸炸，但是油溫zui高不能超過120℃。當(dāng)糯米球膨脹到一定程度后，我們要用笊籬“兜”住它，使其“脫離”油面，然后邊澆淋熱油，邊用手勺邊緣輕輕推動(dòng)麻球，這樣可以讓麻球更均勻地受熱。NO.2 要讓麻球生坯不停地在油中“打滾”。麻球生坯下入油鍋后，我們一定要讓它處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，也就是說讓它在油中不停地翻滾。這樣做是為了防止麻團(tuán)生坯在浸炸過程中底部變硬，如果底部長時(shí)間不翻動(dòng)，那么很容易變硬。一旦生坯變硬了，它就無法膨脹了。
我們將為想從事空心大芝麻園人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授zui規(guī)范、zui專業(yè)的空心大芝麻園技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的空心大芝麻園食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場也隨之成為未來zui具有潛力的行業(yè)之一，市場的“錢”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費(fèi)的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！
實(shí)踐學(xué)習(xí)
1、秘制糯米粉團(tuán)的制作，包法，收口技巧，包餡技巧。
2、油溫控制，爐子的使用，下鍋的時(shí)機(jī)掌握，手法技巧。
3、空心麻團(tuán)全套技術(shù)的制作流程，技術(shù)，各個(gè)細(xì)節(jié)之處，手把手教會(huì)為止。
4、師傅講解采購標(biāo)準(zhǔn)，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術(shù)細(xì)節(jié)及要領(lǐng)。師傅隨時(shí)幫助解決問題。
5、學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)操作，師傅在一旁指導(dǎo)，并及時(shí)糾正。師傅耐心細(xì)致地講解，幫助學(xué)員快速掌握。
6、學(xué)員獨(dú)立練習(xí)操作，嚴(yán)格按照師傅講解的技巧練習(xí)，學(xué)員重復(fù)練習(xí)，師傅嚴(yán)格把關(guān)，熟透技術(shù)細(xì)節(jié)
廣州廚煌培訓(xùn)一次性收費(fèi)，中途不收任何的費(fèi)用，學(xué)習(xí)過程包吃包住，師傅手把手教學(xué)，自己動(dòng)手操作，有任何的問題，當(dāng)場就可以幫您解決，學(xué)會(huì)滿意為止，回去開店了有任何問題也隨時(shí)聯(lián)系我們的師傅，永久支持技術(shù)更新服務(wù)。
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