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乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

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現(xiàn)代城市生活節(jié)湊帶來的便捷，而讓中小投資創(chuàng)業(yè)的茶樓點(diǎn)心著著實(shí)實(shí)火了一把、廣式點(diǎn)心口味好歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。

理論教學(xué)：學(xué)習(xí)廣東點(diǎn)心入門基礎(chǔ)知識(shí)，掌握原料、設(shè)備工具的使用，了解點(diǎn)心部的各崗位職能，懂得各式包點(diǎn)類、糕品類、油炸類、酥餅類基本功操作及造型技巧。

實(shí)操教學(xué)：原料、爐具設(shè)備及工具的使用訓(xùn)練，

面團(tuán)基本功（和面、揉面、搓面、搟面、壓面、出體、分餡）

開酥訓(xùn)練（大酥、小酥、清酥）刀工訓(xùn)練（丁、絲、粒、片）

造型訓(xùn)練（包點(diǎn)、餃子、捏撻盞、拍酥皮）

進(jìn)修課程

理論教學(xué)：學(xué)習(xí)各式實(shí)用點(diǎn)心的產(chǎn)品配方及制作方法。 傳授糕品、燒、油器等各類不同加溫方法的廣東點(diǎn)心制作，疏松原理、皮的調(diào)制、餡的配制和造型工藝、點(diǎn)心外加芡配搭技巧。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加溫方法的運(yùn)用和產(chǎn)品的成本核算。

廣式叉燒大包，奶黃包，招牌流沙包，大肉包，饅頭，花卷，豆沙包，蓮蓉包，小籠灌湯包，素菜包

香菇蒸餃，韭菜蒸餃，玉米蒸餃，煎各種餃子

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紅棗糕，馬蹄糕，紅豆糕，綠豆糕，香芋糕，椰子糕，蘿卜糕

小米粥，玉米汁，現(xiàn)磨，豆?jié){，雪梨雪耳

全部學(xué)費(fèi)優(yōu)惠價(jià)格共3680元

隆重推出：全國現(xiàn)時(shí)流行的廣式點(diǎn)心系列

酒店茶樓暢銷品種：水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢肚、蝦醬魷魚須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用4880元.可自選來學(xué),價(jià)格選好再定

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