項目介紹
中國泡菜源自四季常青、物產(chǎn)豐富的南方。泡菜講究要在液體內浸泡腌漬并發(fā)酵。原料混合腌漬，隨時浸泡分步產(chǎn)出，目的是常食常鮮，是一年四季的時令美食。成品因為在液體中完成腌漬發(fā)酵，因此周期短，產(chǎn)出的成品表面不帶任何敷料雜物，新鮮透亮，清脆爽口，故百姓也稱其為洗澡泡菜、跳水泡菜。
從氣候條件分析，我國南方存在亞熱帶濕潤氣候，四季溫濕度適宜，物產(chǎn)豐富。具備制作泡菜的自然條件。而高溫、冰凍、干燥都不適宜制作泡菜，韓國氣候與我國北方相當，不具備制作泡菜的自然條件。西式泡菜源于中國已被證實，而韓國為證明其泡菜歷史之悠久，進行了大量歷史考證，結果恰恰證明了中國泡菜歷史之悠久，中國是泡菜的故鄉(xiāng)。
學習品種：
白菜、蘿卜、小蘿卜、茄子、黃瓜、辣椒、生菜等。黃豆芽、辣椒葉、沙參、海芹、南瓜、梨、小蔥、韭菜、栗子、松子、柚子、野蒜等（可按個人喜好添加菜品）
學習時間
學習時間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止。不限制學習時間。
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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湘味軒美食介紹
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