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長(zhǎng)沙培訓(xùn)正宗牛肉面技術(shù)(圖)

2017-01-05 15:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:288

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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牛肉面

牛肉面，牛雜面，牛油面是大眾最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。

一、牛肉面項(xiàng)目簡(jiǎn)介

牛肉面，牛雜面，牛油面是大眾最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無(wú)味，食欲大減。牛肉面做法簡(jiǎn)單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

牛肉面	項(xiàng)目?jī)?nèi)容	牛肉面
	操作內(nèi)容	1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等； 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比； 3.食材屬性、操作步驟、各種菜品搭配方法技巧； 4.面食系列烹調(diào)技術(shù)； 5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
	培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。
	培訓(xùn)保障	1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì); 2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)； 3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)； 6、湘味軒培訓(xùn)學(xué)校一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

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