去哪里有烘焙蛋糕技術(shù)學(xué)
【湘味軒小吃】烘焙蛋糕系列培訓(xùn)內(nèi)容
聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。
培訓(xùn)地點(diǎn)：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì)）
| 階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) |
| 第一階段 |
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 |
示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 |
圓蛋糕、戚風(fēng)蛋糕系列（千層蛋糕、葡萄蛋糕、QQ卷、三層蛋糕）、老婆餅、瓜子餅、蛋卷、香蕉蛋糕、南瓜餅、南瓜球、南瓜酥、炒米糖、泡芙、蛋黃酥、鍋巴、桃酥、虎皮蛋糕 等制作 |
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般一個(gè)星期左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 第三階段 |
開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
從原材料的認(rèn)識(shí)配比調(diào)配到制作成型以及保存方法，全程實(shí)踐指導(dǎo)，親手操作，后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí) 免費(fèi)使用湘味軒商標(biāo)品牌 |
培訓(xùn)方式：
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