衡陽哪里有廣式腸粉學(xué)
腸粉起源于嶺南廣州的西關(guān)區(qū)域的漢族特色小吃，其間以西關(guān)布拉腸最為知名，早在清代晚期，廣州街頭上就現(xiàn)已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又名布拉蒸腸粉，是一種米成品，亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉（因腸粉形似豬腸）。（潮汕區(qū)域腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不一樣，潮汕腸粉餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸通常只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，滋味較清、純。）
又名布拉蒸腸粉，是一種米成品，亦稱布拉腸粉、卷粉、拉腸、捆粄，不一樣于豬腸粉（形似豬腸） 。由于早市銷量大，大都店家又求過于供，大家常常是排隊(duì)候吃，因而又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種十分遍及的鄰居美食，它價(jià)廉、美味，雅俗共賞，家喻戶曉。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高檔酒店，幾乎都有供給。
訓(xùn)練內(nèi)容
廣式腸粉
訓(xùn)練關(guān)鍵
1、廣式腸粉的系統(tǒng)敘述；
2、廣式腸粉質(zhì)料的選購；
3、廣式腸粉食材的預(yù)加工；
4、廣式腸粉加工的根本規(guī)范；
5、廣式腸粉加工的技術(shù)過程；
6、廣式腸粉經(jīng)營定價(jià)準(zhǔn)則；
7、訓(xùn)練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑；
請花十秒鐘時(shí)間聯(lián)系我，絕不會(huì)讓您失望：
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號）QQ：2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
