隆江豬腳飯主要是靠鹵水，鹵水用的越久越醇香，鹵出來的豬腳更加好吃，味道更正宗，口感肥兒不膩！現(xiàn)在隆江豬腳飯在餐飲市場已經(jīng)掀起了一陣熱潮！它迅速在快餐領(lǐng)域站住了腳，現(xiàn)在大街小巷都可以看見隆江豬腳飯的字眼！從這里你就應(yīng)該能看出隆江豬腳飯的市場前景了！
鹵水的保存是很關(guān)鍵的步驟，你沒有管理好就很容易壞，你一壞等于就沒有老鹵水了，就又要重新做一鍋新的鹵水，但這樣味道就沒有老鹵水那么好了~你們到鴻廚餐飲培訓(xùn) 在教學(xué)過成中我們師傅們都會一一給你講解怎么保管鹵水的~ 歡迎您們來廣州鴻廚餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)~
鹵水品種：豬腳、豬耳朵、大腸、五花肉等！??！
隆江豬腳飯，遍布深圳、東莞、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，火爆之勢正蔓延全國,店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。隆江豬腳飯制定了標(biāo)準(zhǔn)化制作流程,就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗的小女孩也可以學(xué)會如何鹵制隆。潮州鹵水中國鹵菜種具代表性廣東風(fēng)味、歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的首選項目
湘味軒技術(shù)領(lǐng)先，全國連鎖品牌，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止；
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；
學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗，提供終身技術(shù)支持；
畢業(yè)贈送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時間久忘記配方；
指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)
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