2017年做什么生意好，2017年做什么生意賺錢？

【鹵菜市場(chǎng)預(yù)測(cè)】

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。是經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用的一類菜肴。它的特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛(ài)。

我國(guó)鹵菜種類繁多，風(fēng)味各異，各地都有鹵菜中的名吃，是當(dāng)?shù)厝藗兩钪胁豢扇鄙俚牟穗?。鹵菜在我國(guó)眾多的菜系中能夠生存和發(fā)展到現(xiàn)在，并形成了不同的流派，說(shuō)明其在消費(fèi)者心目中的地位比較高，農(nóng)民進(jìn)城開(kāi)個(gè)鹵菜店很有發(fā)展空間。

我國(guó)城市已婚婦女中有95％以上擁有正式工作，不少新婚夫婦與父母分開(kāi)居住，為了圖方便，一般家庭婦女喜歡外出買鹵菜，免得下廚房的麻煩。隨著人們生活水平的提高，一般消費(fèi)者把外出就餐作為一種休閑享受，吃點(diǎn)鹵菜改善一下口味，是城市居民消費(fèi)的一個(gè)趨勢(shì)。農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工的增加，擴(kuò)大了新的鹵菜消費(fèi)的大軍。這一切都為鹵菜發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。鹵菜加工和經(jīng)營(yíng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，時(shí)間長(zhǎng)，工作環(huán)境差，城里人一般不愿意去做，或者不能做。這就為農(nóng)民進(jìn)城經(jīng)營(yíng)提供了良好的機(jī)遇。

效率高而不影響口感，產(chǎn)品更新鮮，味道更醇厚。
鹵菜泡菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛(ài)。

鹵菜培訓(xùn)	畜肉類：鹵牛肉，鹵牛肚，鹵方塊肉，五香蹄花，鹵豬頭肉，鹵豬口條，鹵豬腸，鹵豬肚，鹵豬心 ★鹵豬尾，鹵豬排，鹵蹄髈 ，鹵牛心 ，鹵牛筋，香鹵豬肉，香鹵豬肘，香辣牛筋 ，香味牛肝 ★香鹵羊肉 ，香鹵羊蹄，多香排 ，系列野味等。 禽肉類: 虎皮雞蛋，五香雞蛋，虎皮雞（鴨）爪，五香雞（鴨）爪 ，香辣雞（鴨）翅 ，鹵翅中 ★鹵翅尖，鹵雞（鴨）肫，鹵鴨脖，鹵鴨腸，鹵鴨頭，鹵鴨胗。 海鮮水產(chǎn)類：鹵海帶卷， 鹵海帶絲 ，鹵海帶結(jié)等 豆制品類：香鹵豆干 ，鹵水素雞，五香腐竹，香鹵千張 ，鹵牛皮干子，鹵脆皮豆腐 ，鹵千葉豆腐 五香花生，多香蓮藕 ，香味竹筍，鹵蓮藕等
培訓(xùn)費(fèi)用	2380元，包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。
優(yōu)惠酬賓	中式培訓(xùn)類項(xiàng)目，學(xué)單項(xiàng)9折；學(xué)兩項(xiàng)，送一項(xiàng)；三項(xiàng)以上折后再送！

【開(kāi)店要求】

1．開(kāi)始時(shí)規(guī)模不宜過(guò)大農(nóng)民進(jìn)城開(kāi)鹵菜店，由于受到各方面的制約，為了降低風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)時(shí)，鹵菜店的規(guī)模不宜過(guò)大，一般10平方米左右。招聘人員小宜過(guò)多，一般規(guī)模的有2～3個(gè)營(yíng)業(yè)人員，夫妻2人店是最好的經(jīng)營(yíng)模式。但是隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，店面和人員都要增加。

2．鹵菜消費(fèi)對(duì)象定位很重要城市居民、行政機(jī)關(guān)工作人員、新聞出版人員、企業(yè)工人、和外地游客等，是消費(fèi)鹵菜的主要對(duì)象，經(jīng)營(yíng)鹵菜要瞄準(zhǔn)這一類消費(fèi)群體。

3．店面應(yīng)選擇“旺鋪”店面要選擇在人氣比較旺的地方。第一選擇在大的居民區(qū)附近，并且選擇在居民每天經(jīng)常路過(guò)的地方。第二選擇在旅游景點(diǎn)附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的鹵菜銷售更好。

4．經(jīng)營(yíng)方式可選擇門面經(jīng)營(yíng)，也可選擇流動(dòng)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品配送等形式。門面經(jīng)營(yíng)要有銷售門面和加工房間，最好是選擇前店后廚，這樣經(jīng)營(yíng)起來(lái)比較方便。流動(dòng)經(jīng)營(yíng)要有相關(guān)的設(shè)備、操作平臺(tái)等。

5．要具有一定的烹飪基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)前要做好一定的技術(shù)儲(chǔ)備，最好到烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間，也可參加有關(guān)烹飪的培訓(xùn)班，購(gòu)買烹飪書(shū)籍，勤于實(shí)踐，掌握幾道拿手鹵菜的制作方法，在較短時(shí)間內(nèi)成為制作鹵菜的行家里手。學(xué)習(xí)一些經(jīng)營(yíng)管理的知識(shí)，提農(nóng)民快速致富金點(diǎn)子高鹵菜店的經(jīng)營(yíng)管理水平。6．到有關(guān)部門辦理相關(guān)證件開(kāi)辦鹵菜店需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、職員健康證，必要時(shí)還要有土地使用證。另外，經(jīng)營(yíng)鹵菜還需要一定量的流動(dòng)資金，添置必要的冷凍、冷藏設(shè)備等。

【鹵味市場(chǎng)投資前景怎么樣】

很多選擇投資的人首先都會(huì)看項(xiàng)目的投資潛力和發(fā)展前景，這些都是創(chuàng)業(yè)能否賺錢的決定性因素。，帶你一起走進(jìn)中國(guó)鹵菜市場(chǎng)的前景，看看鹵菜項(xiàng)目到底有幾分投資價(jià)值。

很多人已經(jīng)意識(shí)到西式快餐的弊端，開(kāi)始回歸中國(guó)的傳統(tǒng)食品。如今飲食健康漸漸受到重視，高熱量、高脂肪食品得到相應(yīng)排斥，中式養(yǎng)生快餐回歸正軌，綠色、天然、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃開(kāi)始出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象。龐大的市場(chǎng)主流商機(jī)，讓眾多投資商家摩拳擦掌，致富一躍龍門。

鹵菜作為一種具有中國(guó)特的的風(fēng)味小吃，市場(chǎng)前景一片大好，投資紅火。當(dāng)下，風(fēng)味小吃日漸成為我國(guó)食品行業(yè)中的一個(gè)熱點(diǎn)投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，未來(lái)兩年我國(guó)小吃行業(yè)還將有更大突破，銷售利潤(rùn)將達(dá)新高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年最火爆的行業(yè)莫過(guò)于風(fēng)味小吃店，年?duì)I業(yè)額高達(dá)1625億元，同比增長(zhǎng)13.5%，火熱勢(shì)頭一直看漲。

投資創(chuàng)業(yè)，鹵味市場(chǎng)有前景，投資更賺錢，想要投資創(chuàng)業(yè)，一起加盟吧。，更有前景，更有錢途，投資價(jià)值十分高！