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長沙哪里有錫紙燒烤學(xué)(圖)

2017-01-02 11:06 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:569

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙?jiān)趥鬟f熱量的同時(shí)，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分，燒烤出來的食物口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時(shí)下最流行的燒烤方式之一。

培訓(xùn)內(nèi)容	葷類：錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙魚類：錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚海鮮類：錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹素類：錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角點(diǎn)心類：錫紙芝士焗紫薯
課程安排	1錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)； 2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法； 3海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法； 4素菜的處理方法及刀工手法； 5特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法； 6錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù)； 7食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方； 8各個(gè)品種系列的錫紙燒烤做法講解。
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

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長沙哪里有錫紙燒烤學(xué)（圖）_5

1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.加工設(shè)備使用，及器具配置。

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