哪里有面包技術學
餐包、吐司、花式面包
肉松面包、奶油面包、毛毛蟲面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、漢堡面包、丹麥面包、麥穗面包、俄羅斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式長棍面包、全麥面包、裹料面包、甜甜圈面包。
新活動學兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：吳嬌
聯(lián)系電話： （微信）
聯(lián)系QQ：1115155339
培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
特注：凡前來學習的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找吳嬌（除特價套餐之外）可適當優(yōu)惠.
一、餐包、吐司、花式面包項目簡介
1、就業(yè)方向
本套面包課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場超市，學校門口等地開個面包店。當然您也可以選擇去面包店做面包烘培大師。
2、課程介紹
面包，也寫做麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
3、傳授品種
肉松面包、奶油面包、毛毛蟲面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、漢堡面包、丹麥面包、麥穗面包、俄羅斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式長棍面包、全麥面包、裹料面包、甜甜圈面包。
4、課程內(nèi)容
1：面包體
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、黃油、白糖、色拉油等食材制作各類面包體；以及掌握第二次發(fā)酵等知識。
2：烘烤
第二步，主要系統(tǒng)學習各類面包體的烘烤知識，這些知識點包括：烘烤時間、溫度掌握、成色等重要內(nèi)容。
3：原料設備
第三步，主要系統(tǒng)學習面包的原料，以及機器設備采購、存放、維護等知識。
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