沙縣小吃
學(xué)習(xí)時(shí)間:7 - 10 天
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層
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適合搭配項(xiàng)目:炒米粉、鹵水、酸辣粉、熱干面、炸醬面等。
培訓(xùn)方式:理論結(jié)合實(shí)際操作,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力,不管你有沒(méi)有基礎(chǔ),我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示,學(xué)員跟著專業(yè)師傅做,直到學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):一般2 - 3天,根據(jù)個(gè)人的接受能力。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng),歷史悠久,起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域漢族食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱,是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩,早已享譽(yù)海內(nèi)外。人們將福建省三明市沙縣譽(yù)為“小吃城”、“美食城”。20世紀(jì)90年代,沙縣為解決農(nóng)民和城鎮(zhèn)下崗職工就業(yè)增收難題,把小吃制作的傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),不僅破解了“三農(nóng)”難題,并以此帶動(dòng)沙縣各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展,成效顯著,得到中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)及專家的肯定與支持。
利潤(rùn)分析:沙縣小吃作為大眾消費(fèi)的閩南特色美食,現(xiàn)如今也被越來(lái)越多的人所青睞,走進(jìn)我們的身邊,它在未來(lái)的發(fā)展道路上將會(huì)越走越遠(yuǎn),路子也越走越寬,沙縣小吃不僅成就了勤勞的沙縣人民,也成就了不少有志從事沙縣小吃事業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1、熟悉沙縣小吃所需要的食材。
2、學(xué)習(xí)柳葉餃的做法。
3、學(xué)習(xí)各種燉盅湯的制作工藝。
4、學(xué)習(xí)拌面、云吞的制作工藝等。
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