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湖南哪里可以學(xué)蘿卜牛雜(圖)

2016-12-30 15:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:341

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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蘿卜牛雜

學(xué)習(xí)時(shí)間：2 - 3 天

聯(lián)系方式

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

看到本信息請(qǐng)與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：

適合搭配的項(xiàng)目：酸辣粉、油炸燒烤、奶茶等

培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實(shí)際操作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：一般2 - 3天，根據(jù)個(gè)人的接受能力。

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：牛雜過去被稱作“牛下水”，那時(shí)只有饑寒交迫的窮人才拿來(lái)充饑，隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種，更是適合全國(guó)的一種新口味，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)、蘿卜牛雜作為一種廣受好評(píng)的嶺南小吃，得到了很多食客的青睞與追捧。成為了嶺南小吃的一個(gè)特色代表小吃。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。

香噴噴的蘿卜牛雜是不少?gòu)V東人的至愛，如果你看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個(gè)小小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無(wú)視來(lái)來(lái)往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無(wú)論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見到飄著那種獨(dú)特香味的蘿卜牛雜店，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團(tuán)團(tuán)熱氣里大快朵頤的，或蹲、或站，或濃妝淡抹，或素面朝天，但個(gè)個(gè)吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味是真正的好。

利潤(rùn)分析：擺攤制做牛雜不需要專用設(shè)備，如果開店僅需制作一個(gè)不銹鋼操作臺(tái)、冰柜，其余的有家庭常用工具即可，設(shè)備總投資不超過一萬(wàn)元，市場(chǎng)上售價(jià)8元一碗的牛雜其成本3元左右，利潤(rùn)達(dá)到近200%，是同類小吃品種利潤(rùn)相對(duì)較高的小吃項(xiàng)目之一。經(jīng)營(yíng)牛雜生意一年四季無(wú)淡季，每天賣200碗利潤(rùn)非?？捎^了。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、師傅帶學(xué)員去市場(chǎng)熟悉認(rèn)識(shí)各種香料及指導(dǎo)學(xué)員原材料的購(gòu)買渠道。

2、帶學(xué)員采購(gòu)牛雜及所需的各種材料。

3、師傅指導(dǎo)學(xué)員怎樣清洗牛雜。

4、指導(dǎo)學(xué)員怎樣煲湯。

5、手把手教學(xué)員怎樣做蘿卜牛雜及調(diào)味

6、傳授學(xué)員辣椒醬的制作方法。

7、成品現(xiàn)場(chǎng)品嘗。

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