河南小油條
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學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):一般2 - 3天,根據(jù)個(gè)人的接受能力。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:油條制作方法有N多種,小油條是其中的一種,說是油條,其并不具備真正的油條“標(biāo)準(zhǔn)”,既然都稱為油條,我們就稱它為“小油條”吧,與大油條相比,其制作工藝更為簡(jiǎn)單一些,確為省工省時(shí)的一款經(jīng)典小吃,作為早、晚經(jīng)營(yíng)的最佳項(xiàng)目之一。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:學(xué)習(xí)材料的選購(gòu)、和面、炸制方法與技巧及所有工藝。
利潤(rùn)分析:油條的出現(xiàn)千年有余,早在遠(yuǎn)古的宋代就有人在經(jīng)營(yíng)油條生意,面食的利潤(rùn)不言自明,油條也不例外,是一款低成本,高回報(bào)的小吃品種,一般利潤(rùn)可達(dá)百分之七十五以上,是早餐最具代表性的小吃之一,同時(shí)也是最受歡迎的早餐美味。
材料采購(gòu):學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)后師傅指導(dǎo)學(xué)員設(shè)備采購(gòu)、調(diào)味料的采購(gòu)渠道。
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